怎么制作乡巴佬鸡蛋呢(乡巴佬的做法及配料)

信赖许多人都吃过乡巴佬鸡蛋吧，在刚开始乡巴佬鸡蛋就以其奇特的味道主导了咱们的味觉，尽管颜色很“土”，黑乎乎的，然而口感倒是不错。然而近几年许多人为乡巴佬的卫生状况感触咋舌，但是乡巴佬的味道倒是让咱们回味无穷，意犹未尽。那末，咱们平常在家里怎么制作乡巴佬鸡蛋呢?

所需质料：鸡蛋10个，花椒小半勺(平凡用饭用的小勺子)，八角2个，陈皮几片，老抽小半碗，葱姜蒜适量，冰糖5颗(每颗约手指头这么大)、耗油半碗

做法与步调

1、洗净鸡蛋，锅里放净水，放入鸡蛋，大火煮开，改小火炬鸡蛋煮熟

2、煮熟后鸡蛋捞出放凉水里，如许有助于剥鸡蛋壳

3、煮熟的鸡蛋去掉壳。

4、倒掉煮鸡蛋的水，将耗油倒入锅中半碗，倒入适量老抽，倒入适量水，适量盐，汤末了与鸡蛋平齐，将汤搅拌匀称，放入筹备好的葱姜蒜大料

5、去掉鸡蛋壳的鸡蛋在老抽碗里滚一下，然后放到锅里，再把老抽倒进锅里，放入净水，以盖过鸡蛋为好。

6、大火煮开，改小火煮20分钟后熄火，把鸡蛋捞出来，放盘子里晾凉。

7、锅里放入冰糖(上色用)搅拌至冰糖熔化，放入鸡蛋连续煮10分钟便可。

8、历程中记得拿翻翻鸡蛋，不然会粘锅底，待汤收的差不多时筹备关火出锅

就如许，简朴的食材，简朴的步调，弹弹的口感的乡巴佬鸡蛋就做好了。实在，重要的食材说白了便是鸡蛋，看完是否觉得乡巴佬鸡蛋原来做法这么简朴。喜好吃乡巴佬鸡蛋的朋侪们可以在家赶紧尝尝哦。可以依据本身的口胃放调料，本身做的益处便是洁净卫生，本身吃的也放心。

★  乡巴佬 鸡蛋 制作