粉葛与什么煲汤最好(粉葛与什么煲汤好)

1. 粉葛煲鱼汤
2. 材料：
3. 做法：
4. 功效：
5. 粉葛薏米汤
6. 材料：
7. 做法：
8. 功效：
9. 冰糖粉葛汤
10. 材料：
11. 做法：
12. 功效：
13. 粉葛猪骨汤
14. 材料：
15. 做法：
16. 功效：
17. 粉葛凉粉草煲猪踭
18. 材料：
19. 做法：
20. 功效：

粉葛这种食材在生活中重要是用于煲汤，对比适宜搭配骨头以及排骨等，也可以煲鱼汤，各人可以依据本身喜好的口胃去选择汤料。粉葛煲大骨头，应该要将粉葛去皮之后，然后在将粉葛跟大骨头一块儿放在锅内里煲2个小时摆布就可以食用了。对付粉葛煲汤的做法，各人可以来学习下面的几种做法。

粉葛煲鱼汤

材料：

鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。

做法：

粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块;

鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡;

油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅;

炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸;

然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。

功效：

清热解肌、去除湿火;高血压病、动脉粥样硬化症属湿火伤筋者，症见关节酸痛、颈项强痛、肢体倦苔、口渴微热、小便短黄、苔黄、脉滑数;亦可用于糖尿病，落枕等;肝肾两虚之高血压病不宜饮用本汤。

粉葛薏米汤

材料：

蜜枣2粒，薏米50克，绿豆50克，粉葛500克，猪扇骨500克，姜2片，水8碗。

做法：

将粉葛去皮切成厚块待用;

将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时;

猪骨洗净后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸;

然后小火煲煮一个半小时左右，加入盐调味即可。

功效：

生津解渴、清热泻火、防治暗疮，对高血压、糖尿病、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合。

冰糖粉葛汤

材料：

粉葛500克，冰糖15克，姜2片，红枣3粒。

做法：

粉葛洗净去皮切块，红枣去核;

汤煲中加入6碗水烧开，放入粉葛，红枣，生姜煲煮半小时;

然后加入冰糖煮至融化即可。

功效：

清热解毒、疏解感冒。

粉葛猪骨汤

材料：

猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。

做法：

粉葛去皮洗净，切块。

猪骨洗净斩块，放入沸水中烫过，捞起沥干水待用。

将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸，改小火煲2小时，加少许盐调味即可。

功效：

熬夜一族祛湿汤品。

粉葛凉粉草煲猪踭

材料：

粉葛600克，凉粉草20克，猪踭500克，生姜3片。

做法：

粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪踭整块洗净备用。

所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可。

猪踭、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油，亦可做一道佐餐菜肴。

功效：

清热润燥，消骨火，生津。

食用粉葛多见于南边，尤其是广州一带。它也是个稀罕的食品，一开始烹调时有淡淡腥味或者说是异味，然而再过一些时间，就飘出诱人香味了。广东人以为粉葛最相宜秋日食用，因其有清热下火、生津之效，尤为对付骨火、胃火盛者效用显着。

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