什么是发酵茶 发酵茶都有哪些(哪些茶属于发酵茶)

目录：

1. 发酵茶都有哪些
2. 轻发酵茶
3. 半发酵茶
4. 全发酵茶

茶叶各人确定都不生疏，并且有许多每天都会品茗，然而对付茶叶你们相识吗？晓得发酵茶有哪些呢？咱们海内的茶叶有很多种，此中发酵茶就占了很大的比重，本日我也会对于它做一个专门的先容，让各人能详细相识发酵茶都有哪些。

发酵茶都有哪些

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轻发酵茶

发酵茶实在是一种笼统的说法，它按工艺的差别还能分为多个差别的品种，此中轻发酵茶在生活中就对比常见，像珠茶、眉茶以及煎茶等，便是轻发酵茶的代表性存在。

半发酵茶

半发酵茶也是发酵茶中的首要存在，生存中人们见到的青茶多数属于关发酵茶品，像铁观音以及乌龙茶等就都是半发酵茶，无非这两种茶品在制作工艺上还有所不同，乌龙茶的发酵水平要比铁观音更重一些，发酵水平能到达百分之七十摆布。这种半发酵茶的叶绿素在加工过程中会受到破坏，然而它们在发酵历程中，会孕育发生出特色的香气，会让泡出的茶汤口感更另清香甘醇。

全发酵茶

全发酵茶就是指那些茶叶的发酵水平到达百分之一百的茶叶，生存中的红茶便是全发酵茶的代表性存在，这种茶品发酵完成之后外表为深红色，并且带有浓烈的茶香，人们在冲泡这种全发酵时会发明，泡出的茶汤光彩红润诱人，品尝之后会有种清新舒服的觉得。

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