老君眉茶形态和产地(老君山眉茶)
来源：网友投稿 更新时间: 2023-05-30 阅读
- 老君眉茶知识介绍
《红楼梦》第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中，写贾母来到栊翠庵，妙玉款待吃茶，有一段话：贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说，“晓得，这是老君眉。”
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老君眉茶知识介绍
老君眉茶，叶形长，芽多毫，表面芽身满布白毫。它既不属于绿茶，也不属于红茶，而是属于白茶类。冲泡后，茶汤色白淡黄，茶味较淡。
拥有权威性的红楼梦研究所校注本《红楼梦》(人民文学出版社1985年版)解释为：“老君眉———湖南洞庭湖君山所产的银针茶，精选新苗制成，满布毫毛，香气高爽，其味甘醇，形如长眉，故名“老君眉”
。
邓云乡《红楼识小录》第56节，吃茶：“老君眉此名不见《茶谱》，似即珍眉中之极细者，名银毫，乃婺源、屯溪绿茶中之最细者。”
两个说法不同样，却同是揣测之词。
其一，早春采摘的茶叶嫩叶叶背满布白毫，是各产茶区共有的特性。“满布毫毛”“形如长眉”并不是君山银针独占的特性。
其二，认定君山所产银针便是老君眉，无非看到君山银针有一个君字，老君眉也有一个君字。实在君山是地名、老君是人名，二者互不搭界，犯了强拉硬拽的错误。
其三，邓云乡的说法是“似即珍眉”。珍眉是外销绿茶。外销绿茶分两大类：一是条形的叫眉茶类，一是圆形的叫珠茶类。眉茶类里有珍眉、针眉、秀眉等名称，而没有老君眉这个名称。这个说法只偏重了“眉”字，纰漏了“老君”。珍眉不是老君眉。
老君眉属白茶类，产于福建东北部山区，是其他产茶区所没有的特产。
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