普洱茶的保存方法(普洱茶的保存方法和时间)
- 普洱茶的保存方法
为了维持普洱茶的品格，昔人有“或者与他物同器，则杂其气而不胜饮矣”的警句。实在普洱茶的生存前提，是全部茶品中最为宽松的。
普洱茶对于寄放所在并不抉剔，无论是客堂照旧专有空间，只要不受阳光直射，阴凉透风，阔别污染或者香皂，蚊香，樟脑等气息浓
重的物品便可。必要夸大的是，新茶或者陈期在30年之内的茶品，其贮存情况应该维持透风干爽。
贮藏器皿宜用陶罐，要是茶量对比多，可用陶瓮或者陶缸。陶类成品有透风透气的特征，非常适合寄放普洱茶。缸口也无须密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住尘土便可。每过3-5个月将所储之茶翻动一下，可到达事半功倍的结果。
新茶买回家中后不宜立刻密封，要略透气。要是新茶存有较重仓味，可先将其置于氛围中，待仓味散尽后在贮存。无味或者略有仓味的整筒饼茶，可将竹箬拆去，单饼贮藏，也可以撕掉外包纸再贮藏。整筒茶若无仓味，可在竹箬外用宣纸，棉纸或者牛皮纸包裹，然后寄放。这些包装纸有调节作用，可以挡住外界过多的湿气。
如有幸买到陈年老茶或者骨董级老茶这种普洱茶已经属于有气之茶，珍藏时无须再透风醒茶，放在包装盒中便可，想喝随时取饮，茶质，茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中珍藏，如为整筒购置，则包装的竹箬，纸张不要拆去，以护其气。瓷罐呈半密封状况，能持续保持老茶香气与活性。也有人为掩护骨董级老茶的茶气，将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。
普洱茶的保存方法
一、流畅的氛围
云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流畅的氛围中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，于是可加快茶叶变革，但不克不及将普洱茶挂置在阳台上，如许安排的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来觉得漠然无味。以是要有适度流畅的氛围，但不克不及放于风口。此外，要细致周围环境不要有异味，不然茶叶是会变味的。因而，不可以摆放于厨房中或者其他有生存异味或者产业异味的情况里。
二、恒定的温度
普洱茶安排的温度不行过高或者太低，温度应以本地情况为主，不消刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最佳是终年维持在摄氏20—30度之间，过高的温度会使茶叶加快发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变革会比冬天变革快，无论甚么时间，普洱茶不行被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度
“如今好的普洱茶都讲求要‘干仓’寄放，‘干仓’就是指在干爽的情况中寄放，忌湿。”何仕华说，太干燥的情况会令普洱茶的陈化变得迟缓，以是要有肯定的湿气。在较为干燥的情况里，可以在寄放茶叶的阁下摆放一小杯水，令氛围中湿度轻微增大。然而太甚湿润的情况会致使普洱茶的快速变革，这种变革每每是“霉变”，令茶叶不行饮用。湿度应人为相应节制，年均匀湿度不要高于75%，因为沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，以是更应细致实时开窗透风，披发水分。
对付行将饮用的紧压茶，可先将其外包纸去除，整片剥开，拆散，置于陶罐中以除了仓味，这种做法被称为“回润”或者“醒茶”，时间视详细茶品从一周到两个月不等。醒好的茶还要用纸包好，置于陶罐中，以便随时取饮。
喜陈年饮品及食物者应皆知，岂论存红酒、泡药酒、酿陈梅，质料与制作首要，但存藏更是症结，差别的情况与容器，对于其品等高下之影响不行疏忽。以是上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优、制作佳，而随便放在一样平常情况之通风处可患上。就小我私家履历归纳此存茶五要：恒温、恒湿、不见光、无杂味、喜热闹。上上品之陈年普洱茶，除了茶材与制作讲求外，更要有暖和的后发酵存藏。故前三要皆为此。存茶者皆知，适量的温度与湿度对于茶的重要性，但却常纰漏了稳固的温度与湿度更有助于暖和的后发酵，光芒固然也不克不及被忽视，与前二要理同。
