花茶常用原料(花茶常用原料有哪些)
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- 花茶常用的原料
花茶,又名窨花茶、熏花茶、香片茶等。茶叶是一种松散多孔结构的物资,这些孔隙与外界雷同,拥有 极强的吸附性。当毛茶与香花混淆,过一段时间后,毛茶就拥有浓重的香气,属于再加工茶类。茶叶吸 收了花香,饮之既有茶味又有花的芳香,是我国北方无比适销的一种再加工茶类。有茉莉烘青、珠兰大 方、木樨绿茶、玫瑰红茶等品类。
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花茶常用的原料
花茶常用质料一样平常采有绿茶的茶胚,少许的有红茶以及乌龙茶,再与鲜花窨制而成的一种复合茶,由 于窨花的次数差别以及鲜花种类差别,花茶的香气崎岖以及香气特征都不同样,此中以茉莉花茶的香气最为 浓烈,是国花茶中的重要产物。花茶是我国特有的香型茶,花茶既拥有茶叶的爽口浓醇之味,又兼具鲜 花的纯情馥郁之气,有“引花香,益茶味”之说。一样平常依据其所用的香花品种差别,分别为茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等亚类,此中以茉莉花茶产量最大,每种亚类又依据其加工原毛茶坯的产地、质量 与制作工艺的精致水平分别出多少品级,有特级、一、二、三、四、五级等六至七个品级。
茉莉花茶常用质料,茉莉花茶兼有绿茶以及茉莉花的香味,制作时将采摘来的大批含苞欲放的鲜花,堆放于干净场合,入晚待花半开呈虎爪形,吐香正浓时,将其掺入绿茶中窨制,待鲜花萎缩时撤除花朵 ,烘干茶胚,再用鲜花复窨,云云再三而成。 姑苏茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季候的差别而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者 香气较淡,“优花”窨者香气最浓。姑苏茉莉花茶重要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还 有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高档花茶。与同类花茶相比属清香范例,香气清芬鲜灵,茶味醇以及含香,汤色黄绿澄明。