铁观音与龙井的区别(铁观音和龙井茶)

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1. 铁观音与龙井的区别

关于铁观音与龙井的区别各人相识几多呢？下面让我来给您详细的先容一下吧。

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龙井外型扁形是特征.铁观音是乌龙茶的极品，其品格特性是: 茶条卷曲，肥壮圆结，极重繁重匀整，光彩砂绿，总体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄冶艳似虎魄，有自然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而长期，堪称“七泡有余香”。

铁观音与龙井的区别

形状：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、极重繁重，枝心硬，枝头皮划一，叶大部分向叶违卷曲，光彩黝黑油润，砂绿显着(新工艺中，红镶边大多已经去除)。 内质：香气浓烈长期，音韵显着，带有兰花香大概生花生仁味、椰香等种种清香味;茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。 叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚(棕叶蒂)，叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

龙井以及铁观音都是中国十大名茶之一。二者的区别是： 龙井属于绿茶。形状扁平平滑，苗锋尖削，芽善于叶，光彩嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)豁亮;清香或者嫩栗香，但有部门茶带高火香;滋味清新或者浓醇;叶底嫩绿，尚完备。 铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶以及红茶之间，属于半发酵茶类。其品格特性是: 茶条卷曲，肥壮圆结，极重繁重匀整，光彩砂绿，总体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄冶艳似虎魄，有自然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠长，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而长期，堪称“七泡有余香”。

★  龙井 铁观音 区别