睡莲杆怎么做菜 睡莲杆怎么炒

目录：

1. 睡莲杆怎么做菜
2. 凉拌
3. 酸辣睡莲杆
4. 睡莲杆怎么炒
5. 清炒
6. 腊炒

睡莲的花可以供人抚玩，良好的莲子可以供人食用，而它的地下根也是一种能工人类食用的鲜味食材，实在除了这些之外，睡莲生长历程中涌现的修长的杆也是一种鲜味食材，它口感脆嫩滋味诱人，人们用它做菜尤其好吃，只是有些人对于它的做菜要领还不相识，本日小编就专门为各人先容一下。

睡莲杆怎么做菜

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凉拌

睡莲杆可以做成凉拌菜，在做的时间要筹备奇怪睡莲杆500克，把它撕掉外层的老皮，再用净水洗净，然后切成段状放到滚水中焯2~3分钟，掏出之后放到冷水中降温，我掏出去掉水份，放在洁净的盆中，加入适量蒜泥，再放入适量麻油生抽以及香醋，随后放入适量食用盐以及白糖，调匀后装盘便是鲜味的凉拌菜。

酸辣睡莲杆

睡莲杆还可以以及泰式甜辣酱搭配在一块儿，做菜时在做的时间必要把奇怪的睡莲杆洗净后切成几多种，用滚水焯2~3分钟，掏出之后加入适量姜末，再放入少许蒜，便是白素以及行将此外放入适量的肽式甜辣酱，把他们一块儿调匀，放在冰箱中冷藏2~3小时，掏出之后就能直接吃。

睡莲杆怎么炒

清炒

睡莲杆尤其适宜清炒，在炒曩昔要把睡莲杆洗净之后斜着切成丝状，在筹备适量的蒜末以及青椒把青椒洗净后也切成丝状，在炒锅中放油，把蒜末入锅炒香再把青椒丝以及睡莲杆一块儿入锅快速翻炒加少许生抽以及食用盐调味，出锅前再加入适量鸡精，炒好之后直接出锅装盘便可。

腊炒

睡莲杆与辣椒搭配在一块儿炒也尤其好吃，在做的时间必要筹备红辣椒2~3个，五花肉适量，再把筹备好的睡莲杆洗净切成段儿，在炒锅中放油，先把辣椒入锅炒香，再把五花肉入锅翻炒，加少许生抽炒到变色，随后才气把睡莲杆入锅一块儿炒，炒熟之后加食用盐以及味精调味便可。

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