香辣萝卜干如何做 香辣萝卜干的腌制方法

目录：

1. 香辣萝卜干如何做
2. 香辣萝卜干的腌制方法

香辣萝卜干是生存中最常见的下饭菜，尤其是在人们涌现食欲不振大概没有食欲时，吃一些香辣适口的香辣萝卜干就会让人有种胃口大开的觉得。香辣萝卜干的生存时间对比长，一次腌制可以吃对比常的时间，但对于它的腌制要领人们相识的却不多，不晓得它怎么腌才好吃，本日小编就先容一些香辣萝卜干的腌制本领，能让各人轻松学会腌制香辣萝卜干。

香辣萝卜干如何做

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本身在家制作香辣萝卜干，肯定要筹备足量的食材，他非但要筹备奇怪的白萝卜，还要筹备适量食用油，此外花椒粉，五香粉，辣椒粉以及白芝麻以及生抽，另有食醋等调味料都要适量筹备一些，它们的详细数目可以白萝卜的几多以及本身的口感必要去详细选择。

香辣萝卜干的腌制方法

1、腌制香辣萝卜干时，要把筹备好的奇怪萝卜用净水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个洁净的大盆中，加入适量的食品盐调匀之后腌制。

2、萝卜条放在水中要腌制3~5小时，在腌制历程中它会有一些水阐发出，腌好之后要把腌出的水份去掉，再把腌好的萝卜条摆放在竹席大概其他洁净的物品上，放在阳光下晾晒，天天黄昏要把它收起来，第2天再放到阳光下晾晒3~5天之后，萝卜条就能酿成暗黄色。

3、等萝卜条整个脱水之后再把它网络起来，把筹备好的花椒油辣椒油以及辣椒粉以及花椒面等调料整个放到晒干的萝卜条中，用洁净的筷子调匀再把它密封到洁净的放工瓶中，腌制24小时，在腌制历程中要把醋以及生抽等调味料放入到锅中熬开再熬10分钟摆布，熬好之后让它降温，再倒入到装有萝卜干的玻璃瓶装，密封浸泡二十四小时，内里的香辣萝卜干就能腌好。

★  腌制 方法