山莴苣可以吃吗 山莴苣怎么吃

目录：

1. 山莴苣可以吃吗
2. 山莴苣怎么吃
3. 凉拌莴苣
4. 清炒山莴苣
5. 山莴苣汤

山莴苣是一种野生草本植物，它属于菊科全株都能入药，能清热解毒也能消肿止痛，但生存中许多人看到自然界中的鲜嫩山莴苣时，也想把它采收当蔬菜食用，只是不晓得它应该怎么吃，本日小编就专门为各人说说这个题目，并奉告各人山莴苣应该怎么吃。

山莴苣可以吃吗

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山莴苣尽管是一种野生草本植物，然而它无毒无副作用，每年春天长出的奇怪嫩叶，口感鲜嫩，味道月色，能为人体增补，富厚维生素以及大量碳水化合物，它是可以当野菜供人们食用的，人们食用这种野菜之后，既能吸取富厚养分，又能增进身材代谢，并且能缓解肠燥便秘。

山莴苣怎么吃

凉拌莴苣

山莴苣尤其适宜制成凉拌菜，供人们食用，平常人们采收奇怪的山莴苣之后，用净水把它洗净，再放到滚水中焯二分钟，掏出之后过冷水降温，然后再去掉水份，加入适量蒜泥，放入香醋以及生抽，一斤麻油，另有鸡精等调味料把它们调匀，装到盘子中便是鲜味的凉拌菜，要是喜好吃辣，还可以点上适量的辣椒油。

清炒山莴苣

山莴苣清炒也很好吃，在炒的时间必要筹备奇怪山莴苣500克，大蒜一头，食用盐以及食用油各适量，把山莴苣洗净之后切成段状，在炒锅中放油加热之后，放入剁碎的蒜末炒出香气，再把处置惩罚好的山莴苣放入锅中快速翻炒，把它炒软之后加食用盐调味，调匀之后就能出锅。

山莴苣汤

山莴苣做汤也尤其好吃，在制作时必要把适量的山莴苣洗净之后切成小块儿，在锅中放适量净水，参加少许鸡精加热烧开，再把切好的山莴苣放到锅中一块儿煮开，在煮的历程中要把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，开播之后，把蛋液放到锅中制成蛋花，然后再用水淀粉勾芡，出锅前加麻油提味就可以。

★  莴苣 可以