鸡蛋油如何做 快速熬出鸡蛋油的方法

目录：

1. 快速熬出鸡蛋油的方法
2. 方法一
3. 方法二

鸡蛋油非但养分富厚，并且保健效用非常卓越，在日常生活中可以用于多种皮肤病的医治，医治结果尤其好，，于是有些人就想本身在家中熬制鸡蛋油，但对于它的熬制要领并不相识，本日小编就专门为各人先容一下，奉告各人怎样才能快速熬出鸡蛋油。

快速熬出鸡蛋油的方法

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方法一

1、在家中熬鸡蛋油时，必要筹备七八个鸡蛋，再筹备一个洁净的锅，把鸡蛋洗净之后，放到锅中，加适量净水加热烧开，再用中小火煲鸡蛋煮熟，煮熟之后的鸡蛋掏出之后，要磕开外壳，掏出内里的蛋黄。

2、把掏出的蛋黄放在炒锅中，用锅铲把它压成碎末状，然后开火逐步炒制，在炒制的历程中会不停有油汁喷溅出来，这时不要太过耽心，应该连续朝着它，必要较长时间才气熬出油脂，等锅中的蛋黄变色并涌现油脂之后可以掏出过滤，得到油脂便是鸡蛋油。

方法二

1、鸡蛋油不但能用于人类皮肤病的医治，他还可以当调味品利用，在制作拥有调味效用的鸡蛋油时，必要筹备咸的鸡蛋黄一公斤，生姜50克，大蒜一百克，洋葱一百克，色拉油2000克。

2、把筹备好的咸鸡蛋黄用勺压成泥状，把生姜去皮之后切成细丝，大蒜切成薄片，洋葱也整个切成丝状。把炒锅放在火上，放入色拉油加热。

3、当油温加热到三四成热时，就要参加筹备好的蛋黄泥，然后再把姜丝以及蒜片以及洋葱丝整个放到锅中，用小火逐步炸制，等锅中的植物油酿成金黄色，并且有浓烈香味儿，披发出来的时间就要关火，把锅中的油掏出，倒入到洁净的容器中，等它降温之后，把外貌浮沫去掉。余下的油便是光彩金黄，香味浓烈的鸡蛋油，平常在烹饪菜品时可以直接参加调味儿。

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