双皮奶怎么做好吃 双皮奶的做法窍门

目录：

1. 双皮奶怎么做好吃
2. 双皮奶的做法窍门

生存中许多人都喜好吃双皮奶，但每次吃双皮奶都去甜品屋又很贫苦，以是他们就想本身在家中做双皮奶，然而双皮奶怎么做才好吃呢？它在制作时有哪些要领以及秘诀呢？接下?cong'>葱”嗑臀�各人先容这方面的知识�?p>

双皮奶怎么做好吃

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1、制作双皮奶时，必要筹备一杯约莫200克的纯牛奶，要是有前提最佳购置那些没有经由加工的鲜牛奶，然后筹备20克白糖以及两个鸡蛋，再筹备一个大碗。

2、把筹备好的新鲜牛奶放到奶锅中加热煮开，然后倒入到大碗中，等她叫咱们之后可以看到牛奶外貌，会起一层皱皱的奶皮儿，这时必要把，筹备好的鸡蛋磕开到此外的碗中，掏出蛋黄，余下蛋清，然后参加筹备好的白糖，用筷子调匀，调到白糖整个熔化。

3、用洁净的筷子，把大碗中牛奶表层的奶皮刺破，再把蛋清盐这次破的口逐步注入到大碗中，末了把奶瓶盖好，然后把大碗从新放到蒸锅中，用中火蒸十分钟，关火之后掏出便是鲜味的双皮奶。

双皮奶的做法窍门

1、双皮奶在制作时用肯定的要领以及秘诀，要是掌握欠好，就很难做出完善的双皮奶，起首在质料的选择上就有肯定的本领，并不是全部的牛奶都能做出完善的双皮奶，只有那些奇怪的刚挤出的纯牛奶才气做出完善的双皮奶，要是没有也要用浓度较高的纯奶取代。

2、在制作双皮奶时时间要掌握好牛奶，放到奶锅中煮的时间煮开之后，用调小火力煮2到3分钟，然后把它掏出，再参加蛋清之后，把双皮奶入锅蒸制时，不克不及用大火，并且蒸制时间不克不及太长，用中火蒸七八分钟最合适，蒸的时间太长容易把蛋清蒸过，那样双皮奶的口感就会变差。

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