茄子怎么做好吃 好吃茄子的家常做法

目录：

1. 茄子怎么做好吃
2. 好吃茄子的家常做法

茄子各人确定不生疏，晓得它是生存中最常见的家常蔬菜，然而茄子怎么做才好吃，倒是许多人并不知道的事变，，茄子这种蔬菜的可塑性尤其强，他在烹饪时有肯定的要领与本领，一下子我会把这些要领与本领写出来，让各人全面相识茄子怎么做才好吃。

茄子怎么做好吃

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1、茄子是一种可塑性尤其强的蔬菜，并且它尤其洗油，以是各人平常烹饪茄子时想让它好吃，肯定要多放油，尤其是在炒茄子曩昔，最佳先用油把茄子炸一下，大概在锅中多放一些油，把茄子煎到五成熟，然后再按本身的必要去烹饪，如许做出的茄子就会尤其好吃。

2、在炒茄子历程中不要放水，这也是让茄子炒好之后尤其好吃的一个小窍门儿，要是炒茄子时觉得太干则可以取一个熟透的西红柿，去皮之后，切成块状，直接放到炒茄子的锅庄，如许让西红柿的果汁取代净水，能让炒出的茄子更有味道。

好吃茄子的家常做法

1、在日常生活中做茄子时，必要筹备两个奇怪的茄子，再筹备150克五花肉，此外大蒜以及豆瓣酱以及酱油以及白糖都要适量筹备一些，末了还要筹备适量的食用油。

2、筹备好的茄子，洗净之后切成本身喜好的块状，半亩花肉洗净要切成肉片大概肉丝，大蒜则要剁成蒜末。在炒锅中放油加热之后，把肉丝入锅炒到肉丝变色之后，参加豆瓣酱，快速翻炒出香味儿，然后再把切好的茄子放到锅中，参加少许酱油以及白糖用大火快速翻炒。

3、约莫三分钟摆布，锅中的茄子就能变软，这时可以参加切好的蒜末，再翻炒一会，加鸡精提味然后直接出锅，装盘之后就能食用，如许炒好的茄子有浓烈的肉香以及蒜香，滋味尤其好。

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