红背菜怎么吃 红背菜的正确做法

目录：

1. 红背菜怎么吃 红背菜的正确做法
2. 奶香红背菜
3. 清炒红背菜

红背菜实在便是咱们以前解说过的观音菜，之所以称之为红背菜，实在缘故原由非常简单，就如字面上的意思，此菜的暗地里呈赤色，由于就称为红背菜。红背菜有许多的效用与作用，以前也细致给各人说过的，这里就再也不赘述了。本日咱们重要来讲说红背菜到底该怎么吃？红背菜的准确做法又有哪些？

红背菜怎么吃 红背菜的正确做法

奶香红背菜

奶香红背菜是我从一个朋侪那边学到的，浓浓的奶香味，小孩子无比喜好。做法也非常简单。

起首咱们照旧要把红背菜在滚蛋水中举行焯熟，在这里最佳取食红背菜的嫩尖，终究是让小孩子吃的，口感会更好。对于了，在焯红背菜前肯定要把红背菜的嫩尖在净水中浸泡30分钟，这是为了去除红背菜自身的苦味。火上放锅，等锅里的水滚蛋后，把红背菜放进沸水中焯熟，时间节制在两三分钟之间，焯熟后把红违捞出放进凉开水中举行冷却，冷却后捞出沥干水备用。

把平底锅内放油，安排火上，等油热时，把杏仁放进平底锅中举行煎炸，最佳把杏仁两面都炸成金黄色。然后把牛奶倒进平底锅内，等牛奶煮沸后，就可以把牛奶以及杏仁汤淋在红背菜上了，肯定要搅拌匀称，每一根红背菜上都有浓浓的奶香味，学会的朋侪快给宝宝也来上一道奶香红背菜吧，既养分又好吃。

清炒红背菜

接下?cong'>葱”嗬锤�各人再先容一道清炒红背菜�?这道菜无比的清香。起首必要把红背菜洗洁净，在洗菜的同时，把下面的老红背菜叶直接摘掉，只留对比嫩的红违菜叶便可。此外还要筹备一些葱末，姜末以及蒜末。

咱们接下来要做的仍然是必要把红背菜焯熟，步调同上，我就再也不细致说了。

平底锅里放花生油，待油热后，先放入葱末，姜末以及蒜末煸炒，待炒出香味后，把红背菜放进锅中，重复翻炒，时间可以本身掌握，我是炒了5分钟，要是想吃熟透一些的，可以多炒一下子。然后参加盐，鸡精另有少许糖举行调味便可。

★  做法 正确