腊肉怎么做好吃 腊肉的家常做法

目录：

1. 腊肉的家常做法
2. 冬笋炒腊肉
3. 香煎腊肉

腊肉是一种经由腌制以及薰制加工之后得到的肉类食材，它在中国的四川以及湖南等地尤其常见，听说从涌现到如今已经有长达几千年的汗青。腊肉养分富厚，保质期长，食用也很利便，但有些人对于它的做法相识不多，不晓得它怎么做最好吃，实在它的家常做法有很多种，一会我以及各人一块儿去相识。

腊肉的家常做法

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冬笋炒腊肉

1、腊肉以及冬笋放在一块儿炒食味道尤其好，在制作时必要筹备冬笋二百克，腊肉二百五十克，食用盐少许，葱以及姜以及大蒜另有干辣椒各适量筹备一些。

2、把筹备好的腊肉放到锅中加净水煮制，煮开之后再煮十几分钟，煮到锅中的腊肉能用筷子轻松插透，关火炬它掏出，去掉水份之后切成片状。把冬笋也药成片状备用。

3、炒锅中放油加热之后把放葱姜蒜炒出香气，再把腊肉入锅快速翻炒，炒到它酿成透明状，参加切好的冬笋，再翻炒一会加食用盐调味，炒到冬笋熟透掏出之后直接食用就可以。

香煎腊肉

1、香煎腊肉也很好吃，平常制作时必要筹备腊肉三百克生菜五百克，花椒粉以及五香粉以及大蒜以及生姜另有白糖以及白醋各筹备一些。

2、把筹备好的腊肉用净水浸泡一小时，去掉它外貌的盐以及脏东西，掏出之后用净水洗净，再把它切成薄片，把筹备好的葱姜蒜整个切成茸状，把它们与腊肉放在一块儿参加白糖以及白醋以及五香粉以及花椒粉调匀，腌制三到四小时。

3、把生菜分成叶子之后用净水洗净沥干水份，取几片铺在盘子底部，其他的放在此外的盘子中，把平底锅中放油加热之后把腌好的腊肉入锅煎熟，掏出之后放在盘子中的生菜上，吃的时间把腊肉片用生菜包起来直接吃，味道尤其好。

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