黑豆的功效与作用 黑豆有哪些营养价值

目录：

1. 黑豆的功效与作用
2. 防动脉硬化
3. 防衰老
4. 预防骨质疏松
5. 缓解便秘
6. 黑豆的营养价值

黑豆也被称为黑小豆，黑豆中含有富厚的额蛋白质，东北以及唱将卑鄙地域盛产黑豆。那末黑豆有甚么效用与作用呢?黑豆有哪些营养价值?

黑豆的功效与作用

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防动脉硬化

黑豆中含有不饱和脂肪酸，这种物资利于身材中胆固醇的代谢，黑豆中含有的胆固醇是属于植物性的，可以或许增进身材中固醇类物质的排挤，更利于身材的康健。

防衰老

黑豆有富厚的维生素E，这种维生素可以或许为咱们身材提供保护层，黑豆的外皮也有赤色花青素，可以或许增进身材中自由基的肃清。

预防骨质疏松

黑豆中有植物雌性激素，对付乳腺癌有抑制作用。黑豆也含有钙元素，适宜老年人食用，可以或许缓解骨质松散的题目。

缓解便秘

黑豆中的营养物质有利于增进肠道的蠕动，还可以或许缓解胀气的题目。

黑豆的营养价值

黑豆有较多的高蛋白，黑豆中中含有的脂肪量也是对比少的，氨基酸的身分许多，因而黑豆是属于无比康健的豆类食品。黑豆中也含有多种微量元素，这些微量元素对付缓解朽迈以及低落血液粘稠度有很好的结果。

黑豆在烹饪上用处甚广，可作为食粮直接煮食，也可磨成豆粉食用。豆粉可单独用，也可与其他面粉利用。

以上便是对付黑豆效用与作用的相干先容，黑豆的养分也很高，适宜各人食用。

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