大蒜头怎么腌制方法 怎样泡大蒜头好吃

目录：

1. 大蒜头怎么腌制方法
2. 怎样泡大蒜头好吃

大蒜头带有奇特的酸香味儿，它能消炎杀菌，被称为食品中的抗生素，但他直接吃屎，辛辣味道太浓，许多人担当不了，于是人们就喜好把大蒜头腌制之后再吃，并且它在腌制时用多种不同的腌制要领，本日我会把最好吃的几种腌制要领写出来分享给各人。

大蒜头怎么腌制方法

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1、大蒜头的腌制要领并不庞大，平常必要筹备奇怪的，大蒜头一公斤，食用盐一百克，醋一百克，红糖适量，五香粉适量筹备一些。

2、把筹备好的大蒜剥掉外层的老皮，并去掉它的须根，然后用净水洗净，再把外貌水份沥干之后备用。

3、把处置惩罚之后的大蒜以及盐放在一块儿调匀，再把它们放到可以密封的玻璃瓶中腌制15天，咽喉之后掏出，把它放在阳光下晾晒，晾到半干之后收起来。

4、把晾干之后的大蒜头放在瓶中使劲压紧，再把筹备好的五香粉以及糖以及醋等质料放在一块儿调匀制成料汁，把制好之后的料汁倒入到瓶子中把瓶口土封好，两个月之后内里的大蒜头就能腌好。

怎样泡大蒜头好吃

1、平常泡大蒜头时，可以筹备大蒜500克，白糖一百克，醋一百克，盐50克，老抽一百克，洁净的玻璃瓶一个。

2、把筹备好的大蒜去掉外皮，再用净水洗净，然后放在盆中，加少许净水或者食用盐腌制12小时，腌好之后的水份要倒掉，然后再用净水把它冲刷洁净。

3、把筹备好的老抽以及醋以及白糖放在一块儿，入锅烧开，降温之后备用。，把腌好之后的大蒜头掏出，放到洁净的玻璃瓶中，再把煮好的料汁倒入到玻璃瓶中，要是料汁数目较少，可以加入适量的凉白开，让料汁完整浸没大蒜，然后密封腌制，十几天之后内里的大蒜头就能泡好。

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