菜苔如何制作成干菜

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菜苔是许多人的最爱，是一种口感鲜嫩养分富厚的绿色菜品，但它的保鲜时间对比短，想时常食用最佳能把它做成干菜生存，但是平常应该怎么用菜苔来制作干菜呢？用菜苔制作干菜的要领并不庞大，一会我就写出来奉告各人。

1、平常在家中用奇怪的菜苔来制作干菜时，必要筹备奇怪的质量好的菜苔，回家之后要把它黄叶与老叶整个去掉，再用净水多洗频频，洗洁净之后去掉水份，放在阳光下晾晒四到五天。

2、把晾到半干之后的菜苔收起来放到阴凉透风的处所堆在起，再生存五天到六天，这时会发明菜苔的叶子已经酿成黄绿色，并且叶子已经变软，把全部菜苔网络起来用刀把它们切成碎末状。

3、把切好之后的菜苔放在大盆中，放入食用盐，调匀之后还要用手使劲去揉搓，等腌出适量汁液之后掏出装入到可以密封的陶罐中，装好之后把陶罐密封好，再把它放到阴凉的处所腌制。

4、过二十天摆布可以把陶罐的盖子打开，这时内里的干菜就已经做好，做好之后的干菜光彩金黄，咸酸味甘，尤其好吃，它可以掏出之后直接食用，也可以用来做馅大概搭配一些肉类食材，味道都尤其好。

5、干菜做好之后必要连续放在阴凉透风的情况中生存，平常取食时必要用无水无油的筷子，并且每次掏出之后必要再次把陶罐的盖子密封好，以避免细菌进入陶罐内部，致使干菜产生变质。这种用菜苔制作的干菜能生存一年不变质，可以保障人们能在整年中随时吃到鲜味的菜苔。

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