大白菜怎么做好吃 大白菜的常见做法

目录：

1. 醋溜白菜
2. 清蒸大白菜

大白菜是人们冬天最常吃的一种家常菜，有些人险些一日三餐都离不开大白菜，然而时间长了之后，人们就会觉得大白菜淡而无味，想通过转变大白菜的烹饪要领来转变大白菜味道，想让做好的大白菜更好吃，但是这时应该怎么做呢？一会小编就教各人几招。

醋溜白菜

hC3h,中国水果文化,www.zwwiki.cn

1、大白菜放入醋以及辣椒，做成醋溜白菜，尤其好吃，在制作时必要筹备大白菜一棵，大蒜一头，干辣椒3到5个，生抽香醋以及白糖以及食用盐，另有鸡精，各适量筹备一些。

2、把筹备好的白菜洗净之后，撕成小块儿，去掉水份，把生姜切成细丝，大蒜去皮之后切成碎末，干辣椒也切成段状备用。把筹备好的香醋以及生抽，以及食用盐，另有白糖与鸡精放在一块儿调匀，制成料汁。

3、在炒锅中放油加热之后，把姜丝以及干辣椒入锅，炒出香气，随后把白菜帮入锅快速炒制，等它们炒软之后，再把白菜叶子入锅，快速翻炒。

4、炒匀之后，把调好的料汁倒入倒白菜中，末了放入蒜蓉，翻炒匀称，直接出锅，酸辣适口的醋溜白菜就做好了。

清蒸大白菜

1、把奇怪的大白菜入锅蒸制之后再吃，味道也尤其好，再做清蒸大白菜时，必要筹备白菜一棵，蒜茸一百克，青红椒各适量，除此以外，葱姜丝以及食用盐以及味精，另有色拉油，也要适量筹备一些。

2、把筹备好的大白菜从中心一分为二，留下菜叶，再把它们竖着，切成五份，匀称的摆放在盘子中，在炒锅中放油加热，然后放入蒜蓉，炒出香气，直接浇在白菜上，再放入食用盐味精，然后直接入锅蒸制五分钟，蒸好之后掏出加放青红椒丝以及葱姜丝，末了浇上热油就可以。

★  大白菜 好吃 做法