冬笋怎么做好吃 冬笋的家常做法

目录：

1. 冬笋炒腊肉
2. 冬笋母鸡汤

冬笋是一种高养分食材，它味道鲜香，口感细嫩，能为人体增补多种有利的营养成分，然而很人在食用冬笋时却觉得它老是没什么味道，就尤其想晓得它怎么做才好吃，下面是我对于它家常做法的详细先容，想吃冬笋的你们可以重点相识一下。

冬笋炒腊肉

1、冬笋炒腊肉尤其好吃，平常制作时必要筹备奇怪冬笋两个，腊肉200克食用盐以及香葱，以及生姜以及大蒜，都要适量筹备一些，末了还要筹备少许的干辣椒以及食用油。

2、把腊肉提前洗净之后入锅蒸熟，掏出之后，再把它切成片状。把冬笋去掉外皮切掉老根，再把它切成片状，用�匏�焯一下掏出之后去掉水份。

3、把筹备好的大蒜生姜整个洗净，切成细末，再把大葱以及干辣椒也整个切碎，在炒锅中放油加热之后把腊肉入锅炒制。

4、炒到腊肉呈透明状之后，再把筹备好的葱姜蒜以及辣椒放入锅中炒出，香姐随后把切好的冬笋片途经，快速翻炒，我说之后加少许食用盐以及鸡精，调味调匀之后直接掏出装盘就能食用。

冬笋母鸡汤

1、平常用冬笋做汤也尤其好喝，制作时必要筹备老母鸡，一只冬笋，200克枣跟枸杞，鸡精以及香葱以及生姜都要适量筹备一些。

2、把筹备好的老母鸡处置惩罚洁净之后洗净，用滚水焯烫一下，然后放在沙锅中，参加筹备好的姜片以及葱段，再倒入适量的料酒以及净水，加热烧开之后，把浮沫去掉，再把冬笋去掉外皮之后，切成块状，直接放在沙锅中，放入炖鸡的调料。

3、用中火炖至两个小时摆布，锅中的鸡肉以及冬笋都能熟透，这时香气浓烈的冬笋母鸡汤也就做好了，掏出之后可以吃鸡肉以及冬笋，也可以喝汤，确定能让人们大饱口福。

★  冬笋 家常 好吃