扁豆芽怎么吃 扁豆芽的家常吃法技巧

目录：

1. 凉拌扁豆芽
2. 辣炒扁豆芽
3. 白灼扁豆芽

生存中人们吃过黄豆芽吃过绿豆芽，但却很少吃过扁豆牙，乃至有些人看到扁芽菜时，却不晓得它应该怎么吃，本日小编就专门为各人说说这个题目，让各人能全面相识扁芽菜怎么吃最佳。

凉拌扁豆芽

1、扁芽菜凉拌尤其好吃，平常制作时必要筹备扁芽菜二百克，韭菜一百克，红椒以及大蒜以及芝麻油都要适宜筹备一些，此外醋以及味极鲜以及食用盐也要适量筹备一点。

2、把筹备好的扁芽菜以及韭菜整个用净水洗净，再放到滚水中焯一下，掏出之后降温，韭菜降温之后切成段状备用。

3、把大蒜切成蒜末，辣椒切成细丝，与扁芽菜以及韭菜放在一块儿，然后把炒锅加热之后放食用油加热之后把热油直接浇在扁芽菜上，然后参加食用盐以及醋以及味极鲜另有芝麻油调匀，然后直接装盘就能食用。

辣炒扁豆芽

1、扁芽菜用辣椒炒制也尤其好吃，平常可以筹备辣椒五六个，扁芽菜五百克，葱花适量，食用盐以及醋以及生抽各适量筹备一些。

2、把芽菜洗净之后去掉水份备用，把辣椒切成小块，在锅中放油之后加热然后把辣椒入锅炒出香气，随后放入葱花，炒香之后把扁芽菜入锅，快速炒匀，然后加醋与生抽随后放入食用盐，炒到扁芽菜变软整个熟透之后加鸡精调味，调匀直接出锅就可以。

白灼扁豆芽

1、扁芽菜白灼也很好吃，在制作时除了必要筹备扁事之外，还要筹备葱花以及胡椒粉以及麻油以及生抽另有蚝油与味精以及食用盐等调味料。

2、把扁芽菜入滚水焯熟，掏出之后去掉水份装在盘中，在炒锅中放麻油加热之后放蒜茸炒香，随后放蚝油以及生抽，炒匀之后参加适理的水以及味精以及食用盐调味，调匀之后直接浇在扁芽菜上，末了撒上胡椒粉就能食用。

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