酱油鲜姜怎样腌制好吃

目录：

1. 酱油鲜姜腌制教程

2. 材料
3. 腌制步骤
4. 功效与作用

“平常多吃姜，不消大夫开药方”，这是民间传播了几百年的谚语，从这句话也可以看出姜对人类身材的重要性。生姜在生活中非常常见，尤其是用酱油腌出嫩姜，更是味道诱人。然而这种酱油鲜姜怎么样腌制最好吃呢？想相识可以以及我一块儿去看看。

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酱油鲜姜腌制教程

材料

平常腌制酱油鲜姜时，必要筹备鲜姜一公斤，酱油八百克，冰糖以及盐以及花椒各适量筹备一些，此外还要筹备适量的大蒜与辣椒。

腌制步骤

1、把筹备好的鲜姜用净水洗净之后，切成块状，再加入适量的食用盐，调匀之后腌制三个小时，腌好之后把腌出的水份去掉，然后放在阳光下晾干。

2、把筹备好的红辣椒以及蒜，另有花椒放在一块儿，再把酱油放在锅中，参加冰糖加热煮开，然后把红辣椒以及蒜以及花椒放在锅中一块儿煮至五分钟，煮好之后关火，让它天然降温。

3、把晾干之后的鲜姜放在可以密封的玻璃瓶中，再把煮好的酱汁倒入到玻璃瓶中，调匀之后密封腌制，一个礼拜之后先将就能入味，这时自制的酱油鲜嫩就可以随时掏出食用了。

4、腌好之后的酱油鲜姜随时可以掏出食用，然而取食时肯定要用无油无水的筷子，否则腌好之后的鲜姜容易变质。

功效与作用

酱油先将腌好之后，酱香浓烈能开胃消食也能调治脾胃，它能驱除脾胃中的冷气，进步脾胃消化功效，也能有用淘汰胃炎以及胃溃疡等多种胃病产生。除此以外酱油鲜姜还能驱寒取暖和，发汗解表，平常人们涌现风寒伤风时，多吃一些酱油鲜姜对于病情规复也大有益处。

★  腌制 酱油 好吃