鹅蛋如何腌制 正确鹅蛋的腌制方法

目录：

1. 正确鹅蛋的腌制方法
2. 面糊腌鹅蛋
3. 白酒腌鹅蛋
4. 五香味鹅蛋的腌制

鹅蛋是一种蛋白质含量高，养分富厚的蛋类食材，它含有的核黄素以及卵磷脂数目尤其多，能健脑益智，也能滋补身材，平常人们多喜好把鹅蛋腌制之后食用。那末准确鹅蛋的腌制要领是怎么样的呢？鹅蛋怎么腌最好吃呢？

正确鹅蛋的腌制方法

面糊腌鹅蛋

平常腌鹅蛋时可以用面糊腌制，具体做法是把适量的面粉加热水调成糊状，再参加五香粉以及白酒调匀，然后把鹅蛋洗净，外貌涂抹一层面糊，在面糊的外层再裹一层盐，然后放入到坛子中密封起来，二十五天之后鹅蛋就能入味，掏出把面糊洗掉，直接煮熟就能食用。

白酒腌鹅蛋

腌鹅蛋时可以利用白酒，具体做法是把适量的白酒倒在碗中，把鹅蛋挨个浸入到白酒中，然后再把它放入到食用盐中滚一下，让它外貌粘上食用盐，放在干燥的容器，密封起来，放在阴凉透风的处所腌制，鹅蛋多在三十天之后入味，四十五天时鹅蛋的蛋黄正流油，当时掏出煮食最好吃。

五香味鹅蛋的腌制

鹅蛋腌制时还能腌成五香味鹅蛋，腌制时要把花椒以及桂皮以及茴香籽以及生姜另有盐等食材入锅，加清水煮开，降温之后倒入坛子中，把鹅蛋洗好之后去掉电水份，放入坛子中的盐水内里浸泡，把坛子密封好，四十天之后鹅蛋能入味，掏出煮食五香味很浓尤其好吃。

★  腌制 鹅蛋 正确