如何自制菌菇酱 自制菌菇酱材料和教程

目录：

1. 如何自制菌菇酱 自制菌菇酱材料和教程
2. 做法一
3. 做法二

老爸很喜好菌菇酱，但总说表面买的菌菇酱有许多的防腐剂，无奈之下，我只有本身动手为老爸做了。

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如何自制菌菇酱 自制菌菇酱材料和教程

做法一

香菇50公克，洋菇40公克，鲍鱼菇50公克，高汤500cc，鸿喜菇30公克，动物性鲜奶油30cc，奶油80公克，红葱头碎1茶匙，蒜头碎1大匙，白酒50cc，洋葱碎2大匙，西芹碎1大匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙，糖1茶匙，水200cc

1.起首必要把香菇、洋菇、鲍鱼菇以及鸿喜菇通通切片状，然后加一些水，要是家里有果汁机的话，把这些切成片的菌菇以及水放入果汁机中举行搅拌成泥，然后倒入碗中备用。

2.往火上放一锅，等锅热之后，倒入油，等油热后把红葱头末放入锅中炒香，参加菌菇泥以小火炒2分钟，接着再倒一些白酒，再用小火煮约1分钟。

3.接着参加高汤，待汁收的略干时，再倒入鲜奶油，熬至浓稠状。

4.末了洒适量盐、适量黑胡椒粗粉、适量糖调味便可。

做法二

金针菇 60g 香菇 60g 生抽 2小勺 素蚝油 1小勺 冰糖粉 半小勺 植物油 100ml

1.起首必要把金针菇以及香菇洗洁净后切成小块备用。

2.火上放锅，接着倒油烧热后，再放入菌菇不停翻炒，等汁收的差不多时再放入调料，再熬一下子就可以了

3.把酱放冷后，然后密封好，放入冷藏举行生存，发起每次食用时肯定要用洁净的筷子，如许放很久都不会坏。

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