红烧偏口鱼怎样做好吃 红烧偏口鱼的材料和做法步骤

红烧偏口鱼怎样做好吃 红烧偏口鱼的材料和做法步骤

来源:网友投稿 更新时间: 2023-05-31 阅读

红烧偏口鱼怎样做好吃 红烧偏口鱼的材料和做法步骤

目录:
  1. 怎样做红烧偏口鱼
  2. 红烧偏口鱼的准备食材
  3. 红烧偏口鱼做法方法步骤

红烧偏口鱼是无比闻名又家常的一道菜,红烧偏口鱼的特征便是肉质鲜嫩,浆汁浓烈。红烧偏口鱼一度风靡各大城市,如今旅店的餐单上多有红烧偏口鱼这道菜。在做红烧偏口鱼的时间鱼片不要久煮太长期,鱼片变色后就可以立刻捞出来了。不然鱼肉再煮老了,就会影响口感,不好吃了。下面咱们看看怎么样做红烧偏口鱼。

怎样做红烧偏口鱼

红烧偏口鱼的准备食材

红烧偏口鱼必要用到的鱼是比目鱼,这种鱼肉质肥肉,蛋白质富厚,扁扁的鱼身最适宜煎炸大概红烧了。除了偏口鱼外,在筹备油盐,葱姜蒜,花椒,豆瓣酱,白酒,醋以及尖椒。

红烧偏口鱼做法方法步骤

第一步:洗濯偏口鱼后,去除鳞片,之后洗濯沥水。

第二步:将鱼的鱼身斜向切开几刀,之后抹上干淀粉在锅中煎。

第三步:将鱼的两面都煎到金黄色后沥油掏出。

第四步:锅中再加油后放入花椒爆香。

第五步:葱姜蒜要是爆香,在放入辣椒干,豆瓣酱宛若炒匀后参加生抽煸香。

第六步:再放入些水,加热后放入白酒,醋,盐,糖,再放入煎好的鱼。

第七步:逐步炖煮直到锅中的汁水收干,鱼入味。

第八步:用香菜装点后便可出锅。

★  红烧 步骤 好吃

分享到:
你觉得文章内容怎么样