自制腌榨菜的方法步骤

1. 自制腌榨菜的方法步骤
2. 自制腌榨菜的原料
3. 自制腌榨菜的具体步骤

腌制的榨菜是超市以及阛阓中最常见的速食咸菜，很多人都喜好吃。也有一些朋侪想本身在家中腌制一些榨菜，以便随时食用，然而对付腌制榨菜的要领却不相识，实在腌制榨菜的要领并不难，按我先容的自制腌榨菜要领步调一学就会。一会我就把自制腌榨菜的要领步调写出来，喜好吃腌榨菜的朋侪快点来学习吧。

自制腌榨菜的方法步骤

自制腌榨菜的原料

各人在家中腌制榨菜时，要筹备五公斤奇怪的大头菜，也便是榨菜，此外再筹备七百五十克食用盐以及一百克的五香粉。

自制腌榨菜的具体步骤

1、把筹备好的榨菜去掉叶子，然后把根须也去掉，再用净水洗洁净，并把水份去掉。

2、把榨菜切成本身喜好的片状，参加盐腌制，腌制时间应该在一个礼拜摆布，腌好之后便是榨菜的半成品。

3、把腌过的榨菜放在阳光下晒到七成干，再用手去挤一下，把内里的水份挤出来。

4、把挤好水份之后的榨菜从新放入缸中参加盐腌制，再把筹备好的五香粉调入到大头菜中。

5、把腌榨菜的缸密封起来放在阴凉的处所腌制，过一个月摆布的时间，本身腌制的榨菜就能入味，可以掏出食用了，自制的腌榨菜保质期对比长，可以食用一年，然而细致在取食时不要带入生水。

★  榨菜 自制 步骤