沙芥菜的腌制方法

1. 沙芥菜的腌制方法
2. 沙芥菜腌制用料
3. 沙芥菜腌制的具体步骤

沙芥菜是一种可以入药的野生菜品，也可以在生活中随便食用，它是腌咸菜的抱负食材，腌制之后的沙芥菜非但口感诱人，并且另有卓越的保健效用，可以消食、行气以及止痛，对付人类的消化不良以及食物中毒有显着的调治效用，只是沙芥菜应该怎么腌呢？要是各人没腌制过，可以参考一下小编先容的沙芥菜腌制要领。

沙芥菜的腌制方法

沙芥菜腌制用料

沙芥菜在腌制时，重要取它的根部，各人可以按十公斤沙芥根以及一公斤食盐的比例举行筹备，本身想腌制几多也可以，只要比例稳定。此外还要筹备一个腌咸菜的小缸。

沙芥菜腌制的具体步骤

1、把收取的沙芥菜根部去掉杂质，洗濯洁净，然后晾干水份，再放入到备好的小缸中。在放的时间，要放一层沙芥菜根，就撒一层盐，要是重复，末了放完之后，要倒入适量的净水。

2、把沙芥菜根在缸中腌好之后，天天都要举行一次倒缸，过十天摆布可以把倒缸时间改为两天一次，过二十天摆布，本身腌制的沙芥菜就能掏出食用。

3、把腌好的沙芥菜掏出食用时，可以切成细丝的模样，然后参加少许的葱丝，再添加一点生抽以及食醋，末了参加香油与鸡精举行调味，调匀之后便可食用，味道尤其清香诱人，并且时常食用还能起到止咳的清肺的保健作用呢。

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