清炒苦瓜的做法

1. 清炒苦瓜做法：
2. 提示：

苦瓜可以凉拌也可以清炒，下面就给各人详细先容先容清炒苦瓜的具体做法，可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,寻常都会做甚么菜?跟各人先容分享下哇...此中做的最多的是:清炒苦瓜。别鄙视了清炒苦瓜真的提及它的做法你确定没有晓得的多!清炒苦瓜这几道是我时常做的菜式,应该说是也是做患上最多的了!固然,也是我至喜好吃的菜,做法都很简朴!

清炒苦瓜做法：

1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，细致：此时用刀将它切成一片一片时，肯定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮以及肉基本上在一个平面上。

3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，敏捷翻炒，与此同时，参加盐、糖，约炒1分钟后，参加味精，翻炒半分种熄火，淋上少许麻油，便可装盘。

提示：

1.青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃。2.苦瓜斜着切，将其肉暴露，糖味才气充实渗入渗出进苦瓜肉中，中以及苦味。3.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才喝采。4.清炒苦瓜，火候肯定要掌握好，一样平常从入锅到起锅的时间不要凌驾4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一样平常七分熟的碧绿色最佳。要是闷得太酥，就没有响亮的觉得了，味道也较之苦了一点儿。

★  苦瓜 做法