丝瓜怎么做好吃 丝瓜家常做法
- 丝瓜肉丸汤
- 丝瓜肉丝
- 丝瓜跑蛋
- 酱爆五花肉蒸丝瓜
- 丝瓜汤
- 丝瓜炒毛豆
- 老油条炒丝瓜
- 桂花丝瓜
丝瓜做起来实在无比的简朴的，下面就给各人先容几种丝瓜的做法，做起来无比的好吃哦，各人看看：
丝瓜肉丸汤
【主料】:猪肉
【辅料】:丝瓜
【制作方法】:
1、猪肉末三两。2、丝瓜一斤半。3、鸡蛋一个。4、老姜一小小块。5、香葱四棵。6、淀粉两大匙。7、盐、鸡精适量。
2、丝瓜去皮洗净后对于剖开，再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。
3、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉，顺一个偏向搅打上劲。
4、锅中加汤或者水，烧沸后下丝瓜片、盐。
5、烧沸后改小火，将肉末逐个做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精(要是用的是汤，便可不放鸡精)改中火煮约五分钟。
6、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。
丝瓜肉丝
【主料】:丝瓜,猪肉
【辅料】:
【制作方法】:
1、丝瓜三根，一斤半。半斤带皮五花肉，辣椒、姜、蒜。
2、肉切丝，过水淀粉，盐、酱油、胡椒粉以及味精拌匀。
3、腌一会。
4、半成品。
5、辣椒、姜、蒜入油爆香。
6、腌过的肉下锅爆炒。
7、肉变色。
8、肉丝拦一边，下丝瓜炒一分钟。
9、放盐，快速翻炒。
10、起锅：家常菜。
丝瓜跑蛋
主料】:丝瓜,鸡蛋
【辅料】:
【制作方法】:
1、丝瓜两根，柴鸡蛋三个
2、丝瓜切滚刀块，鸡蛋加盐打匀。
3、少油下丝瓜炒1分钟，丝瓜出水，快炒。
4、鸡蛋搅匀到入，放点盐，快炒。
5、以及在一块儿，试试看，要多加盐。
6、起锅：
酱爆五花肉蒸丝瓜
【主料】：五花肉一斤，丝瓜半斤
【辅料】：酱油，糖，XO酱
【制作方法】
1、蒜容铺在丝瓜上，大火蒸熟。待用。
2、用酱油，糖，XO酱爆香五花肉，铺上面便可。
丝瓜汤
【主料
】：丝瓜200克，水发香菇15克。
【辅料】：香油10克，味精3克，精盐15克，植物油30克，净水500克。
【制作方法】
1.先将丝瓜去皮、洗兆，切成滚刀片。香菇择洗洁净，切成小块。
2.将炒锅纵火上，参加植物油，热后倒入丝瓜煸炒半晌下盐，然后将香菇以及净水倒入锅中同煮一下，参加味精、香油，盛入碗内即成。
丝瓜炒毛豆
【主料】：丝瓜、毛豆.
【辅料】：精制油、盐、糖.
【制作方法】
1.丝瓜去皮，洗净切滚刀块，用盐腌制10分钟，放盐量为一菜的量。
2.锅烧热放油，同时放丝瓜、毛豆、少量糖、两调羹水，盖盖，大火,
3分钟便可起锅装盘。
老油条炒丝瓜
【主料】：丝瓜、油条
【辅料】：葱、姜、蒜末、料酒、盐
【制作方法】
1、丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米摆布的段;
2、丝瓜用滚水焯一下捞出;
3、坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜以及油条，放少量料酒、盐炒匀便可。
桂花丝瓜
质料：丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉13大匙、水1大匙、木樨酱13大匙。
做法：
1.将丝瓜去皮后洗净，切成1厘米圆形段备用。
2.将炒菜锅加热，放入少量油，再参加蒜末略爆香后，立刻放入澎湖丝瓜，用中火翻炒，参加盐拌匀，加盖焖3分钟后，再打开盖子。
3.将木樨酱参加略拌炒一下，再参加太白粉水勾芡煮沸，然后立刻熄火盛起放入盘中，便可食用。
