佛手瓜的功效和食疗作用

目录：

1. 佛手瓜简介
2. 佛手瓜食用部分果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害
3. 食用方法　
4. 食用功效佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。适合所有人食用，老少皆宜。适用量：每次1个

佛手瓜简介

原产于墨西哥、中美洲以及西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有莳植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜响亮，含有富厚养分。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当生果生吃。加之瓜形如两掌合十，有释教祝福之意，深受人们喜好。

佛手瓜食用部分果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害

食用方法　

　佛手瓜的食用方法许多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮

最佳选择幼果以果肩部位光芒及果皮外貌纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月不停放到翌年3月—4月，风韵根本稳定。

食用功效佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。适合所有人食用，老少皆宜。适用量：每次1个

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