肉酱烤茄子用料和做法步骤

1. 茄子
2. 肉酱烤茄子简介
3. 肉酱烤茄子用料
4. 肉酱烤茄子做法

肉酱烤茄子各人吃过没有啊，很鲜味的也无比爽口，那末本日给各人说说是怎样做出来的吧：

茄子

肉酱烤茄子简介

每次去路边的烧烤摊吃宵夜，烤茄子都是必点的，并且必需吃两个以上，一个不过瘾，然而茄子肉太少了，怎么吃都不过瘾，算了照旧在家做吧，想怎么加料都行;

茄子对比吸油，要是直接放入烤箱的话，要刷3-5次油，烤出来的茄子才会鲜美、多汁，固然油脂也不少，以是发起先将茄子放入微波炉转一下，茄子半熟后油脂的用量也就淘汰许多了，并且味道同样鲜美哦;

肉酱的做法可以依据本身的喜欢调解，作为浇料可以轻微口重些，实在用豆腐、香菇等蔬菜来炒酱料也很好吃，要是不想炒酱料的话，直接参加意面酱、芝士等做成西式的也很尤其

肉酱烤茄子用料

长茄子2根肉末50克

香辣酱30ml白糖10克

橄榄油15ml黑胡椒5克

辣椒油10ml大蒜2瓣

葱1根

肉酱烤茄子做法

1.油锅中放入一半量的葱末、蒜末煸出香味，放入肉末翻炒，直到肉末变色成熟后盛出

2.用小火将油锅烧到3成热，放入香辣酱煸出红油，然后放入肉末用中小火逐步煸炒，直到肉末完整成熟，然后参加白糖炒匀，烤茄子的肉酱就做好了

3.茄子洗净后放入微波炉用中火叮1分钟，直到茄子轻微变软，然后用刀切一条口儿，刷上橄榄油

4.在茄子上放入剩余的葱、蒜末放入预热到170度的烤箱中，烘烤5-8分钟，然后掏出茄子放上肉酱，连续放入烤箱烤3-5分钟，末了撒上黑胡椒、辣椒油便可

★  肉酱 用料 茄子