几种南瓜的做法 南瓜的家常吃法

1. 糖醋南瓜丸
2. 咸蛋黄�h南瓜
3. 南瓜鸡蛋小饼

下面给大家推荐几款比较简单的南瓜菜：

糖醋南瓜丸

将南瓜去皮、瓤，洗净切块，蒸熟后，掏出，控水，加面粉、白糖、食盐，揉成面团状;锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子入油中炸至金黄色时捞出;锅内放入底油，倒入净水100毫升，加白糖以及少量精盐勾芡，淋入少量香醋倒入丸子调匀便可。

咸蛋黄�h南瓜

先把南瓜去皮;将南瓜切开，去籽，然后切成巨细同样匀称的条状;咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎;烧水焯南瓜;锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中用小火炒。炒到起气泡，加少量水;参加少量盐以及鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中匀称地翻炒，直到蛋黄整个沾满南瓜便可。

南瓜鸡蛋小饼

南瓜刨成丝，香葱切末;南瓜丝以及香葱末放在一块儿，撒一点点面粉;打一个鸡蛋放入面糊中;放鸡精、盐，并拌匀;平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平，上锅煎熟便可。

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