苦瓜腊肉做法,苦瓜腊肉如何做好吃

苦瓜腊肉做法,苦瓜腊肉如何做好吃

来源:网友投稿 更新时间: 2023-05-31 阅读

苦瓜腊肉做法,苦瓜腊肉如何做好吃

目录:
  1. 苦瓜腊肉特点
  2. 苦瓜腊肉制作材料
  3. 苦瓜腊肉做法
  4. 小诀窍:
  5. 苦瓜做法推荐:香菇苦瓜

本日给各人说说苦瓜腊肉详细是怎么做的,很好吃哦,我平常就最爱吃的一道菜哦各人好好看看:

苦瓜腊肉特点

苦瓜腊肉制作简朴,养分富厚,口感优良。

苦瓜腊肉制作材料

腊肉,苦瓜,姜蒜,食用油,蚝油,老抽,鸡精

苦瓜腊肉做法

1.腊肉入沸水焯2分钟后捞出,冷水冲刷,切片后放入蒸锅,蒸5分钟后掏出备用。

2.苦瓜洗净切片,姜蒜洗净拍碎捣泥备用。

3.锅里放少量油烧热,爆香蚝油,姜蒜泥,之后倒入蒸好的腊肉,大火快速翻炒,同时烹入少量老抽,炒至肉质变得透明。

4.倒入苦瓜,翻炒至断生,撒少量鸡精调味便可。  

小诀窍:

1.腊肉也可以不消蒸,焯水洗净之后,直接炒。我对比喜好柔糯Q滑的口感,蒸一下后对比香软。2腊肉含盐分较多,这道菜不消再此外加盐。

苦瓜做法推荐:香菇苦瓜

香菇苦瓜的制作质料:  主料:苦瓜300克

辅料:香菇(鲜)10克,胡萝卜15克

调料:植物油30克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,料酒5克

香菇苦瓜的特色:

光彩雅观,鲜嫩爽口。

教您香菇苦瓜怎么做,怎样做香菇苦瓜才好吃

1.将苦瓜剖开,挖去瓤以及籽,洗净;

2.切粗丝放滚水中焯一下捞出沥水;

3.将香菇洗净,放水中泡发,捞出挤去水,去柄,切丝;

4.胡萝卜洗净,切丝;

5.炒锅置大火上,倒入植物油,烧热;

6.先放入香菇丝以及胡萝卜丝,煸至萝卜丝变软;

7.倒入苦瓜丝煸炒透;

8.加精盐、料酒、白糖以及泡香菇的水(小许);

9.开锅后参加味精,炒匀后盛入盘内便可上桌供食。

★  腊肉 苦瓜 好吃

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