苦瓜丸子材料和制作步骤

苦瓜丸子材料和制作步骤

来源:网友投稿 更新时间: 2023-05-31 阅读 2

苦瓜丸子材料和制作步骤

目录:
  1. 苦瓜丸子材料:
  2. 苦瓜丸子准备:
  3. 苦瓜丸子步骤:
  4. 苦瓜做法推荐:蒜茸苦瓜

我最喜好吃丸子了,对比喜好用苦瓜做的丸子,那末本日就给各人说说苦瓜丸子的做法吧:

苦瓜丸子材料:

苦瓜一根、五花肉一块(2两)、生姜、小葱、红椒2个  

苦瓜丸子准备:

苦瓜切成10厘米长一段,去瓤;

五花肉与生姜、葱头一块儿碎成末,放入盐以及生抽拌匀(喜好有点辣味的可以参加干辣椒末);

将肉末填满苦瓜空心,待用。

红椒切成小块,小葱叶切成葱花,生姜切成丝;

苦瓜丸子步骤:

油烧热后,将酿好的苦瓜丸子侧面放入油中,煎炸。细致火候,改用中小火便可。先将苦瓜的表皮,微微煎成金黄色,然后将两面的肉,稍稍煎黄,火小,煎的时间越长,肉就越香;(要有点耐烦哦~)

苦瓜丸子“满身”煎黄之后,用锅里的油将姜丝以及红椒末翻炒半晌,放盐;

把苦瓜丸子盖在辣椒上,适量喷点水(一小勺便可),加锅盖,闷3分钟,洒上鸡精,葱花,出锅便可。

苦瓜做法推荐:蒜茸苦瓜

质料:苦瓜3根,小葱2根蒜茸适量

调味料:盐12匙,味精12匙,糖3匙,麻油13匙

做法:

1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,细致:此时用刀将它切成一片一片时,肯定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮以及肉基本上在一个平面上。

3.蒜茸捣患上越细越好,另有要把蒜茸单独放在油里,炒出香味来后再与苦瓜拌匀。

4.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,敏捷翻炒,与此同时,参加盐、糖,约炒1分钟后,参加味精,翻炒半分种熄火,淋上少许麻油,便可装盘。

★  苦瓜 丸子 步骤

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