蚕豆怎么吃更营养？蚕豆怎么做好吃

1. 核心
2. 蚕豆菜谱
3. 营养功效

蚕豆的服法有很多种，然而蚕豆怎么吃才可以或许更拥有养分呢，下面就给各人说说看看：

核心

怎么样吃鲜蚕豆最佳呢?如今交给各人一些蚕豆的服法。在这个夏季，让咱们好好享受这个减盐少钠的蚕豆。

蚕豆菜谱

培根炒蚕豆

质料：蚕豆适量、培根两片、色拉油适量、食盐少量、生抽少量

做法：

1、培根切小块

2、蚕豆在开水中焯2分钟

3、炒锅倒入少量油，放入培根翻炒

4、放入松子仁翻炒

5、松子炒到微黄后放入蚕豆翻炒

6、撒入少量盐

7、淋入少量生抽调味

8、翻炒2分钟便可

蚕豆米蛋花汤

质料：蚕豆适量、鸡蛋一个、粉丝小把、色拉油适量、食盐适量、姜5克、小葱5克、白胡椒少量

做法：

1、热锅上油，油热后下姜末呛锅

2、倒入洗净控干水分的蚕豆米炒至变色出香味

3、加适量净水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮

4、突入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝集后用筷子划散

5、加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花便可

蚕豆山药拌

质料：蚕豆150克、山药50克、胡萝卜50克、食盐少量、橄榄油一勺、黑胡椒少量

做法：

1、山药、胡萝卜去皮洗净后，切成小片

2、小锅内烧水，水开后放入山药、胡萝卜

3、锅内加少量盐、橄榄油，焯一下捞出

4、与煮好的蚕豆混淆，调味便可装盘

火腿蚕豆冬瓜汤

质料：火腿适量、蚕豆适量、冬瓜适量、食盐适量、鸡精少量

做法：

1、锅中放净水，把火腿片放入，放少量姜丝。水开后转小火煮10分钟。

2、放入去皮切块的冬瓜以及奇怪蚕豆板，小火煮几分钟直冬瓜大部分呈透明，放盐以及鸡精调味便可。

赤色伊人组合提醒饮食禁忌

1、蚕豆不行生吃，最佳也不要多吃，以防腹胀。

2、少数人吃蚕豆后也会产生急性溶血性血虚，俗称的“蚕豆黄病”。

营养功效

蚕豆中含有调治大脑以及神经构造的首要身分。有钙、锌、锰等，其蛋白质含量富厚，且不含胆固醇。还含有富厚的胆石碱，有加强记忆力的健脑作用。蚕豆的营养成分对于脑力工作者，有肯定的效用。

★  蚕豆 好吃 营养