青豆的做法目录
- 青豆汤
- 牛肉青豆粥
- 青豆虾仁包
如今网上也有很多多少先容青豆的做法，那末下面就给各人说说青豆的做法大全：
青豆汤
质料：青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤、调味料:盐、胡椒
制作方法
(1)锅内参加黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，参加鸡汤，以大火烧滚。
(2)用黄油将面粉炒香成浆，缓缓倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。
(3)用粉碎机将汤连料搅打破坏一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆便可。
细致：青豆不宜久煮，不然会变色。
牛肉青豆粥
食谱质料
主料：米饭(蒸)200克
辅料：牛肉(瘦)100克,豌豆30克
调料：盐3克
制作方法
1.把牛肉从罐头中掏出，并捣碎。
2.青豌豆去荚，在加有少许盐的热水中煮15-20分钟，捞出沥水。
3.白米饭加水倒入锅中略煮，再放入捣碎的牛肉以及青豌豆同煮。
4.开锅后盛出，就可以食用了。
青豆虾仁包
食谱质料
主料：虾仁150克、豌豆300克、小麦面粉450克。
调料：花生油30克、盐4克、料酒5克、大葱10克、姜5克、白砂糖5克、酵母5
克、泡打粉5克、常用水250克。
制作方法
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混淆匀称，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板重复揉搓，直至面团平滑，备用。
2.将虾仁洗净沥净水并切下;豌豆洗净沥水。
3.热锅入油后，下虾肉丁，煸炒一下。
4.参加盐、白糖、味精、料酒、葱、姜末以及豌豆再炒，入味后掏出即成馅料。
5.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
制作要诀：蒸制时必要细致蒸锅里的水最佳以六至八成满为佳，同时水必需烧开才气盖上覆盖，再以旺火足气蒸制，记得半途不克不及揭盖，才气蒸出丰满膨松的馒头以及包子。蒸制可分为蒸笼蒸制以及蒸锅蒸制。
1.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布;
(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;
(3)大火猛气蒸熟(一样平常12分钟)。
2.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已经沸腾的蒸锅上;
(2)大火蒸猛气蒸熟(一样平常12分钟)。
适用人群：筹备有身的男女。
