椒盐蚕豆的做法

1. 椒盐蚕豆【原材料】
2. 椒盐蚕豆【调味料】
3. 椒盐蚕豆【制作过程】
4. 椒盐蚕豆【营养与功效】

椒盐蚕豆我对比喜好吃，可以当成零食吃，可以带到办公室吃呢，那末本日就给各人说说椒盐蚕豆的做法：

椒盐蚕豆【原材料】

蚕豆300克、红椒10克、葱3克、姜5克

椒盐蚕豆【调味料】

盐5克、味精3克、花雕酒5克、花椒油5克

椒盐蚕豆【制作过程】

1、葱切圈，姜去皮切片，红椒切片，蚕豆洗净泡发，用铰剪剪开;

2、锅中加油烧沸，下入蚕豆炸至酥脆后捞出沥油;

3、原锅中留油，爆香椒片、姜、葱，下入蚕豆拌炒匀称便可;

4、筹备：10分钟，烹调：3分钟。

【尤其提醒】炸蚕豆时五成油温便可。

椒盐蚕豆【营养与功效】

蚕豆有健脾利湿、治隔食、水肿之效用。中医以为蚕豆另有涩精实肠的作用。蚕豆含有仅次于大豆的富厚蛋白质，对付缺乏卵白南而涌现的小肿，以及由此而致使的慢性肾炎患者都非常有利，另有延缓动脉硬化症状。蚕豆内含有植物凝集素，有消肿、抗癌的作用，尤为是对于胃癌、食道癌、子宫颈癌更为有用。蚕豆中的粗纤维以及其他有用营养成分对于防备人体肥胖，调解血压以及防备肥胖有显着的疗效。

【热量】每一百克143千卡

【营养成分】蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、膳食纤维、维生素b1以及维生素b2等。

【性味】味甘、性平。

【选购】蚕豆以颗粒大而果仁丰满，无发黑、虫蛀、污点者为佳。

【生存】奇怪蚕豆只可安排两三天，干品蚕豆应装好后置于干燥、阴凉、通风处生存。

【食用】奇怪蚕豆壳可煮汤、炒菜、入粥，干品可做副食品，还可泡发当鲜品用。

★  椒盐 蚕豆 做法