煮蚕豆的做法步骤

1. 煮蚕豆食材
2. 煮蚕豆方法/步骤
3. 注意事项
4. 蚕豆不可与田螺同食

近来上火不克不及吃盐太大的工具，就煮了点蚕豆吃，很好吃啊，味道不错，下面给各人分享下做法吧：

煮蚕豆食材

质料：

奇怪蚕豆

​配料：

草果，红椒，八角，花椒，盐

煮蚕豆方法/步骤

将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆

参加全部配料

参加半勺的食盐

全部调料放好后盖上锅盖煮至水变干

不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味

注意事项

奇怪的蚕豆很容易煮熟，可多煮些一次性吃不完放入冰箱冷藏味道也很好

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蚕豆不可与田螺同食

蚕豆又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。中国本不产蚕豆，相传是张骞从西域带回蚕豆。一样平常以为蚕豆起源于亚洲西南以及非洲北部，现存最先发明是如今巴勒斯坦的杰利科古城，内里发明了六千年前的蚕豆残余物。

让蚕豆着名的有一点不克不及纰漏，那便是郫县豆瓣，在四川成都郫县出产的一种豆瓣。咱们平常吃的水煮牛肉,麻婆豆腐,暖锅锅底，等等许多川菜里不行缺乏的一种调料。因为四川人对于蚕豆喜好，蚕豆在四川的产量也就最高。蚕豆固然也可以做酱油。也可以做好多差别范例的小吃比如说兰花豆、怪味胡豆等等，有的人不克不及吃蚕豆，由于有的人身上却少一种酶，蚕豆里的蚕豆毒素会损坏的人血红蛋白造成血虚。俗称蚕豆病。

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