芸豆的做法 芸豆如何做好吃

1. 甜豆子
2. 炖芸豆
3. 炒芸豆丝
4. 芸豆鸡蛋
5. 食用宜忌

芸豆怎样做才好吃呢，下面就给各人先容几种无比常见的芸豆做法，并且很简朴哦

甜豆子

芸豆洗洁净，加纯净水泡一晚上(海内多数处所要是用生水泡要末会有发酵味道要末氯气味道很重)。加对比多冰糖以及对比多水高压锅焖半个小时，热着吃冷着吃冰着吃都超等好2、咸豆子

猪肘子一个，加按上面说法泡好的豆子，另有黄酒、上海宴会酱油、少量冰糖。高压锅焖半个小时，热吃无比好吃。要是加进半斤洁净的肉皮，焖45分钟，拆去全部的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了便是好吃的豆皮冻。

炖芸豆

芸豆掰成块，约莫一寸长。倒油，葱烹锅，芸豆入锅翻炒，倒少量水，放适量盐。盖锅数分钟，再翻炒，盖锅到熟约莫再有5分钟。还可以先炒肉，再炒芸豆，加水翻炒盖锅到熟。还可以加土豆块一块儿炖，便是芸豆炖洋芋。

炒芸豆丝

芸豆切成丝，油，葱烹锅，炒肉丝(或者不加)将芸豆丝参加一块儿炒，加盐，炒到熟。

芸豆鸡蛋

将芸豆切成丁(很小的小块)，油，葱烹锅，酱油，芸豆入锅翻炒，加水，量适量多一点，由于是汤菜，开锅加盐，芸豆熟了之后，将1~2个鸡蛋调好倒入滚蛋的锅里，翻一下出锅。

食用宜忌

芸豆不宜生食，由于芸豆生吃会孕育发生毒素，会致使腹泻，吐逆等征象，

夹生芸豆也不宜吃，芸豆必需煮透，才气食用。芸豆是养分富厚的食物，无非其子粒中含有一种毒卵白，必需在高温下才气被损坏，以是食用芸豆必需煮熟煮透，解除其毒性，更好地施展其养分效益，不然会引起中毒。芸豆在消化吸收历程中会孕育发生过多的气体，造成胀肚。故消化功效不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

★  芸豆 好吃 做法