夏季清火营养食谱,夏季天热吃什么好
- 夏季清火营养食谱一：荷叶粥
- 夏季清火营养食谱二：鲜蘑龙须菜
- 夏季清火营养食谱三：杂菇苦瓜
- 夏季清火营养食谱四：翡翠苦瓜盅
- 夏季清火营养食谱五：芝麻苦瓜炒蛋
举荐一些适宜夏日吃的夏日清火养分食谱，盼望对于各人能起到肯定的资助！
夏季清火营养食谱一：荷叶粥
主料：奇怪荷叶1张粳米100克冰糖适量【泉源】民间方 特色：实用于高血压、高脂血症、肥胖病以及炎天感觉暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。 制作方法：将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。 【用法】可作夏日清冷解暑饮料，或作点心供早
夏季清火营养食谱二：鲜蘑龙须菜
■质料：龙须菜150克，鲜蘑120克，盐2克，味精1克，糖1克，葱15克，姜4克，淀粉4克，香油3克，植物油20克，鸡汤50克。 ■制法：龙须菜、鲜蘑分别用开水焯一下，捞出控去水。 炒锅上火，加植物油，煸葱、姜出香，突入鸡汤，掏出葱姜，参加主料，调味烧2分钟，勾芡，淋上香油即成。 ■特征：汁白，味鲜，平淡，素雅。
夏季清火营养食谱三：杂菇苦瓜
把香菇，草菇，蘑菇各2—3只洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水份，拌入盐，糖，味精以及麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水以及糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。
夏季清火营养食谱四：翡翠苦瓜盅
在苦瓜顶端四分之一处割断作盖，掏空苦瓜里籽瓤；在猪肉（或者鸡肉）糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后；将水发香菇、虾仁、榨菜一块儿斩成细末，加香葱、精盐一块儿拌和成馅；待馅嵌入每一只苦瓜内，合上盖
，用木质牙签牢固住，锅内放少许食油煸炒煮熟后加糖、味精，起锅前下薄芡翻炒上盘。苦瓜晶莹青翠，口胃鲜美清新。
夏季清火营养食谱五：芝麻苦瓜炒蛋
苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水份。鸡蛋2－3个，加盐打散。若盼望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一块儿打散。锅热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒匀称，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。若喜好吃炒患上老一点的鸡蛋，就多在锅里炒一下子。
