春季蔬菜有哪些 春季吃什么菜比较好
- 韭菜
- 芥蓝
- 生菜
- 马铃薯
- 莲子
- 枸杞
- 粳米
- 牛蒡
- 花果茶
春天可多食用滋补肝阴的食品或者药材，举荐多吃下列食品：
韭菜
在中医里，韭菜有一个很清脆的名字叫“壮阳草”，另有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜另有许多名字。北京中医药大学常章富传授先容说，韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。
韭菜入药的汗青可以追溯到春秋战国时代。在《本草纲目》中，韭菜的效用是：“生汁主上气，喘气欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳冷汗。”
芥蓝
芥蓝中含有有机碱，这使它带有肯定的苦味，能刺激人的味觉神经，增长食欲，还可加速胃肠蠕动，有助消化，芥蓝中另一种奇特的苦味身分是金鸡纳霜，它能克制过分愉快的体温中枢，起到消暑解热作用。芥蓝含有大量膳食纤维，能防备便秘。传统医学以为芥蓝拥有除邪热、解劳乏，清心明目标效用。
生菜
生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明线人、通乳汁、利小便的效用。生菜嫩茎中的白色乳液有催眠的作用。主妇产后缺乳或者乳汁欠亨也客多吃生菜，因生菜有通乳、下乳的效用。小便不顺畅或者尿中带血，可将奇怪生菜叶捣成泥状后，敷于肚脐上，消医治效非常明显。
马铃薯
马铃薯所含的膳食纤维确凿能使人孕育发生饱腹感，防备摄入过多热量，从而到达减肥轻身的效用。一个中等巨细、带皮的马铃薯含有3克膳食纤维，提供人体逐日所需膳食纤维的12%。膳食纤维能低落血液中的胆固醇含量、增进肠胃蠕动，还能低落患心脏病以及结肠癌的危害。别的，马铃薯含有的卡路里热量很低，也不含脂肪以及胆固醇，还含有大量的蛋白质。马铃薯也是身材生长所需的首要矿物质的泉源，譬如钾、磷、钙、锌、叶酸、镁等。马铃薯提供人体逐日所需钾的21%，堪称蔬果之最。钾在心血管康健方面扮演着很首要的作用，如防备中风、高血压等。
莲子
莲子中的钙、磷以及钾含量无比富厚，除了可以组成骨骼以及牙齿的身分外，另有增进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇定神经，维持肌肉的伸缩性以及心跳的节律等作用。富厚的磷照旧细胞核卵白的重要组成部分，资助机体举行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱均衡，对于精子的形成也有首要作用。莲子有养心平静的效用。中老年人尤其是脑力劳动者时常食用，可以健脑，加强记忆力，进步工作效率，并能防备老年痴呆的产生。莲子芯味道极苦，却有明显的强心作用，能扩张外周血管，低落血压。莲芯另有很好的去心火的效用，可以医治口舌生疮，并有助于就寝。
枸杞
枸杞的性味甘平，中医以为，它可以或许滋补肝肾、益精明目以及养血、加强人们的免疫力。对付现代人来讲，枸杞最实用的效用便是抗疲劳以及低落血压。别的，枸杞可以或许保肝、降血糖软化血管、低落血液中的胆固醇、甘油三酯程度，对于脂肪肝以及糖尿病患者拥有肯定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能医治慢性肾衰竭。常吃枸杞可以美容，这点许多人都不晓得。这是
因为，枸杞可以进步皮肤吸取氧分的本领，此外，还能起到美白作用。枸杞尽管拥有很好的滋补以及医治作用，但也不是全部的人都适宜服用的。因为它温热身材的结果至关强，正在伤风发热、身材有炎症、腹泻的人最佳别吃。
粳米
中医以为，粳米性味甘平，为滋养强健品，有补脾养胃的效用。粳米煮粥是胃肠功能单薄者的滋养佳品。
牛蒡
“牛蒡”又称鼎力大举子，也称东瀛人参，富含多种人体所需的蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊糖,其肉质根不但富有营养物质，且有增进血液循环、防备中风、战胜便秘、低落血糖、强身复壮等效用.牛蒡含有一种无比特别的养分，叫“菊糖”，是一种可促进性荷尔蒙排泄的精氨酸，以是被视为有助人体筋骨发达、加强体力及壮阳的食品，尤为适宜糖尿病患者食用。
花果茶
甜鲜味的生果，加之漫柔多情的花卉，配合烘干就成了喝起来温馨香甜的花果茶。花果茶以及花卉茶同样，也拥有药用的效用，并且同样的天然顺口，有些花果茶另有提神、瘦身的效用。绯红酸甜的花果茶，多了生果的甜美风韵，就形成了与花卉茶淡雅新奇、大相径庭的情调。
★ 蔬菜
