白果的营养价值与做法
- 白果
- 白果营养价值
- 白果适用人群
- 注意事项
- 白果用法用量
- 白果食用功效
- 其他相关
- 贴士
各人都晓得白果是种好吃的生果，然而各人相识白果的营养价值与做法吗？下面我给各人先容一下
白果
又叫
银杏、公孙果、银杏核、公孙树子、鸭脚树子。
白果，学名银杏，又称“公孙果”，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树，又名白果树、公孙树，是天下上现存最陈腐的果树之一。
形状呈椭圆形或者卵形，长1、5～3cm，宽1～1、8cm；外貌乳白色至淡棕黄色，平滑，基部有1～2个圆点状崛起，边沿有棱线。内种皮坚固，种仁扁球形，淡黄绿色。
白果营养价值
1、银杏中的黄铜甙、苦内脂对于脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功效消退等病有特别的防备以及医治结果；
2、时常食用可以扩张微血管，增进血液循环，令人肌肤红润、神采飞扬；
3、银杏还拥有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等效用；近年来的临床经验证明，银杏还可医治肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。
白果适用人群
一样平常人均可食用
1、尤其相宜尿频者、体虚白带的女性；
2、有实邪者不行服用。
注意事项
白果忌与鳗鱼同食。
白果用法用量
1、白果历时去壳，捣碎，生用，或者蒸、煮熟之后用；
2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏日清冷饮料等。
白果食用功效
银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒；
可润肺，定喘，涩精，止带，寒热咸宜；
主治喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、小便频数、遗尿等症。
1、运用于喘咳痰稀：种仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透，连渣服，天天1-2次。
2、医治美尼尔综合症：白果30克，有恶心呕吐者加干姜6克，共研细末，分4等份，迟早饭后各服1份。
3、医治粉刺：先用温水洗脸，后将白果种仁去外壳，用刀片切出平面，频搓患部。
其他相关
银杏在三国先后已经受到细致，白果宋朝列为贡品，欧阳修曾经有诗咏道：“绛囊初入贡，银杏贵中州。”
贴士
因白果含有少许氰化物，不行恒久、大量生食、炒食或者煮食，以避免中毒，尤为小孩细致。
