娃娃菜的家常做法目录
- 娃娃菜听名字就是一个很可爱的蔬菜，的确娃娃菜不仅好看，而且好吃，那么既然好吃，我们也来学学娃娃菜的做法
- 娃娃菜知识介绍
- 娃娃菜的做法
- 金针菇娃娃菜
- 上汤娃娃菜
- 常吃娃娃菜可消除压力
娃娃菜听名字就是一个很可爱的蔬菜，的确娃娃菜不仅好看，而且好吃，那么既然好吃，我们也来学学娃娃菜的做法
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娃娃菜知识介绍
娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地域种植较多，选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种，在没有污染的高山情况前提下通过微型化特别种植，采收后剥去大量外叶，仅选其心田新苗。形状为长圆柱形，结球紧实，重200克摆布，也有小的100克摆布，外表绿白色或鲜黄色，此中鲜黄色为佳构。重要来自云南，现在温州已有莳植，重要在春末以及冬初上市。在这以外的季候，市场的娃娃菜根本都来自云南。娃娃菜有包装，表面也摒挡患上洁净，走的是“佳构门路”。买娃娃菜的人群，重要是一些喜好去超市的市民，以为买有包装的产物更放心。而从贩卖环境来看，娃娃菜重要消耗工具也会合在超市、宾馆等场合，销量不大。
娃娃菜的做法
娃娃菜猪肉包
质料:
娃娃菜，猪肉馅，红甜椒，香菜，西兰花梗，葱，姜，鸡蛋，盐，十三香，生抽，橄榄油，料酒，香油
做法:
1.半斤猪肉馅+适量的盐、十三香、葱姜末、生抽、料酒、香油、1个鸡蛋，顺时针搅匀搅细。略腌一会
2.娃娃菜叶洗净稍烫软，一片菜叶包1大勺肉馅，摆在盘中，上锅蒸熟。
3.锅里放水，烧开，加红椒丁、香菜碎，此外另有西兰花梗去皮切丁少量，呈青玉色，作为协调装点，加水淀粉勾芡，末了加一勺橄榄油提亮颜色。浇在蒸好的娃娃菜上。
金针菇娃娃菜
质料:
娃娃菜一颗，金针菇少许，小葱，火腿丝少许，调料汁：淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐，调成汁
做法:
1.将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，金针菇切掉根，然后分别洗洁净，把水控干。
2.锅中热水烧开，将娃娃菜以及金针菇分别焯水，捞出控干。
3.取一片娃娃菜叶子摊平，把金针菇适量放在叶子上，卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。
4.将娃娃菜在锅中码好，参加少许水，用小火加热，微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，便可关火。
5.将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱以及火腿丝，滴两滴麻油。
上汤娃娃菜
质料:
娃娃菜4棵，肉末50-100克，京彩1个，香菇5-6朵，排骨汤1大碗，姜丝适量，葱花适量
做法:
1.剁好的肉末放葱花以及姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀；
2.娃娃菜放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中；
3.高汤烧开，放姜丝，肉末，京彩粒，香菇，小火炖3--5分钟，肉末以及香菇熟了便可，要是高汤是淡味的就加盐；
4.熬好撒葱花，浇在娃娃菜上便可。
常吃娃娃菜可消除压力
缺钾征象本来并不常见，国度高档营养师赵英敏表明称，如今的人一日三餐没正点，恒久不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加之事情压力大，这种肉体以及精力的告急也会造成钾元素的流失，这个时间吃点娃娃菜就很不错。娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高许多。据测定，每一百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性以及正常功效的首要元素，时常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”便是
很好的做法，可加些金针菇，用
看了这么多娃娃菜的做法，朋侪们本身也可以回家去做呀。
