凤尾菇营养价值

1. 凤尾菇知识介绍：
2. 凤尾菇营养分析：
3. 凤尾菇适合人群：

在菜市场咱们最常见的菌类食品预计便是平菇以及凤尾菇了，并且我最喜好吃凤尾菇炒肉了，那末本日就给各人说说凤尾菇通例知识：

凤尾菇知识介绍：

凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体，肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类，也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。原产喜马拉雅山丘陵地区，凤尾菇是近年来从外洋引进的一种种植食用菌，它原产于热带地区，是从平菇中分离出来的一个有经济代价的新品种。在外洋，尤其是东南亚地区遍及种植。我国自1978年以来在广东、福建、山西、吉林等省先后引种胜利之后，现在种植规模正在天下不断扩大。

凤尾菇子实体群丛生，菇盖外貌潮湿，小时青灰色，险些玄色。菌盖宽7～12厘米，有的更大。胞子圆柱形，平滑，胞子印白色。

凤尾菇的生活史是由担胞子萌生成单核菌丝，单核菌丝(差别性别)相互联合成双核菌丝。双核菌丝相互联合，形成子实体。

凤尾菇营养分析：

奇怪凤尾菇含粗卵白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。此中蛋白质的含量，比现在海内种植的平菇、双孢蘑菇、香菇以及草菇都高，并且人体八种必须氨基酸全都具备，其含量占全部氨基酸总量的35%以上。以是时常食用凤尾菇，可以加强人体康健。另据近来钻研证明，凤尾菇含有的一些生理活性物资，拥有诱发干扰素的合成，进步人体免疫功效，拥有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人以及肥胖症患者的抱负食物，另有低落胆固醇的作用。人们称为“康健食物”、“宁静食物”。

凤尾菇适合人群：

一样平常人都适宜

★  凤尾