香菇玉米面贴饼子

来源：网友投稿更新时间: 2023-05-31 阅读

香菇玉米面贴饼子

本日给各人举荐一款美食，香菇玉米面贴饼子，做法很简朴的哦各人好好看看：

　香菇玉米面贴饼子简介

苦苣自身也略带苦味，有清热解毒的食疗效用，含铁高。

细玉米面500克鸡蛋2个

小苏打1克摆布开水适量

凉水适量

苦苣3棵鲜香菇6朵

猪肉馅250克(三分肥七分瘦)葱末2大勺

料酒1大勺酱油一大勺

香油1大勺盐1小勺

1.做一壶开水，把水倒入一半的玉米面里，水要逐步倒，一边倒一边用筷子搅和

2.搅成面团，没有散面就可以了

3.在另一半玉米面里参加一点小苏打，大拇指以及食指捏一点就够，也就一克摆布。加两个鸡蛋搅一搅，再倒入一点凉水，搅拌匀称

4.把烫玉米面团倒入鸡蛋玉米面团中，用手揉匀称

5.把揉好的面团盖上盖子醒一下子，这个时间来做馅

6.把苦苣用刀切掉根部，放到水盆里浸泡几分钟后，重复洗几遍

7.把苦苣用热水烫一下便捞出，不要煮

8.烫过的苦苣放到控水盆中，过一下凉水。然后用手只管即便的攥干水份

9.把苦苣切碎

10.香菇切成小粒后也用开水煮3-4分钟，煮透后捞出，沥干水份

11.给馅料调味。把全部应该加的调料都加到肉馅里，放入葱花、一小勺盐、一大勺料酒、一大勺酱油、一大勺香油，搅拌匀称

12.把切碎的苦苣、煮好的香菇加到调好味的肉馅中拌匀

13.取一块玉米面用手掌按平，在中心放入馅料

14.用大拇指以及食指中心的虎口部位来包饼子，一边转一边用手指推面，让面向里靠拢

15.让玉米面完整包裹住馅料，收口

16.开火，在煎锅里到点油，把做好的饼子放入煎锅中。等底部轻微定型之后用手滚动一下饼，省得受热不匀称

17.一壁定型并涌现焦底后，就可以翻面

18.等另一面再孕育发生焦底后，往锅里倒入一点开水，水的位置没过饼的三分之一。盖上盖子焖到水干后，再煎半分钟，收干饼上的水份就可以出锅啦

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