清汤玉米杂粮面
- 清汤玉米杂粮面简介
- 清汤玉米杂粮面用料
- 清汤玉米杂粮面做法
- 小贴士
- 玉米做法推挤：沙枣玉米窝头
在寒冷的冬天里来一碗清汤玉米杂粮面是何等惬意的事变啊，本日就给各人说说清汤玉米杂粮面的做法
清汤玉米杂粮面简介
关于素高汤的做法，清朝李渔曾有过非常精炼的叙述——“菜中之笋，与药中之甘草，同是必须之物，有此则诸味皆鲜。但不妥用其渣滓，而用其精液，疱人之善治具者，凡有焯笋之汤悉留不去。每一做一馔，必以以及之。”
烹制素馔还可以用萝卜汁增鲜，李渔表彰此汤“醍醐甘露未易及此。”足见李渔对素馔高汤的至为推许。
清汤玉米杂粮面用料
细玉米面150克面粉300克
胡萝卜一根4两卷心菜14颗
玉米1根口蘑10朵
清汤玉米杂粮面做法
1.细玉米面先用200克开水烫一下，冷却之后参加面粉以及成团，要是硬的话，就加点水。饧20分钟待用。然后把面团分成数块
2.锅中烧水，水开了后用压面机把面块压成条。一边压一边往滚水锅里放，每加一次面条都要用筷子搅一搅，省得面条粘在一块儿
3.煮的要领与饺子同样，点三次水
4.捞出面条后，浇入调了盐的素高汤，并码上青菜以及切片的鸡蛋，撒上葱花便可
小贴士
1、玉米面不吸水，以是以及面时肯定要逐步加水，千万别加多了，不然面条发粘。
2、想要让玉米面条更筋道，煮好捞出时再过一次凉开水就好。
3、这是个粗粮细吃的好措施。真的对于身材很好。
4、我偷懒，用压面机，没有压面机的，可以本身手擀，大概买现成的面条烹煮也可以
玉米做法推挤：沙枣玉米窝头
简介
粗粮窝窝头，接纳自然绿色的五谷杂粮为重要质料，此中的纤维素含量很高，拥有刺激胃肠蠕动、加快粪便分泌的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。此中含有的玉米油，更能低落血清胆固醇，防备高血压以及冠心病的产生。
用料
小麦粉50
克玉米面30克
沙枣25克鸡蛋10克
白糖8克金瓜30克
蜂蜜5克酵母3克
做法
1.质料筹备
2.金瓜去皮切小块，沙枣洗净沥干，放入蒸锅，蒸15分钟至熟
3.蒸熟后掏出放凉，金瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开去核，参加5g蜂蜜拌匀成馅备用
4.小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中，倒入打散的鸡蛋以及金瓜泥
5.加水以及成面团
6.以及好的窝头面团分成四份，取一份搓圆压扁
7.放入沙枣馅
8.包好封口，从上至下搓成塔形制品
9.放入蒸架饧15分钟后，上锅蒸制15分钟便可
