土豆

目录：

1. 土豆
2. 土豆贮存要领应把土豆保存在干燥、通风和避光的地方。
3. 烹煮知识土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
4. 祛病小偏方治疗便秘：土豆榨汁后，在小火上煮至粘稠，加入适量
5. 土豆所含营养素（每100克）能量79千卡维生素毫克蛋白质克脂肪克碳水化合物克

土豆是一年四季都是咱们老百姓的重要蔬菜，营养殖是非常的富厚的。

土豆

是茄科茄属植物，多年生草本。在我国各地，马铃薯的称谓有所不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。马铃薯是现在天下上除了谷物之外，用作人类主食的最首要的粮食作物，重要食用其地下块茎，呈圆、卵、卵形等，有芽眼，皮红、黄、白或者紫色。天下土豆重要出产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国土豆的主产区是西南山区、西北、内蒙古以及东北地区。此中以西南山区的播种面积最大，约占天下总面积的1／3。土豆拥有很高的

土豆贮存要领应把土豆保存在干燥、通风和避光的地方。

烹煮知识土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

饮食宜忌1.凡腐败、霉烂或者生芽较多的土豆，因含过多龙葵素，极易引起中毒，同等不克不及食用。2.脾胃虚寒易腹泻者应少食。

美味佳肴酸辣土豆丝主料：土豆、油、

祛病小偏方治疗便秘：土豆榨汁后，在小火上煮至粘稠，加入适量

土豆所含营养素（每100克）能量79千卡维生素毫克蛋白质克脂肪克碳水化合物克

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