蕨根粉凉拌方法

1. 蕨根粉凉拌方法

蕨根粉是一种食疗效用卓越的菜品，这种菜品的重要食用方法便是凉拌，在凉拌蕨根粉时可以与多种不同的食材一块儿搭配，本日小编就为各人先容一种，让各人也学习一下蕨根粉的凉拌要领。

蕨根粉凉拌方法

1、用料：蕨根粉一百克，里脊肉一百克，红辣椒三四个，花生米三十克，蒜、香菜、葱、辣椒油各少量，此外还要筹备一些做菜的常用调料。

2、把蕨根粉放在水中浸泡两小时捞出，然后放在滚水中煮一分钟捞后放在凉水中过一下。

3、把里脊肉切成丝后，参加调料腌制十分钟，再放在锅中炒熟后掏出备用。

4、把锅里放油把花生米炸熟，掏出，把葱、蒜以及辣椒等调料也放进去炒出香气掏出。把炒香的油也要留好。

5、把生抽、醋、白糖等调味料参加到炒制的大蒜以及葱花中，并倒入炒姜以及蒜的油，制成料汁。

6、把处好的蕨菜粉放在盘子里，把制好料汁倒进去，用筷子调一下，把炒好的肉丝放在蕨菜粉的中心部位上。

7、把香菜洗净切成小段，再撒在盘子中肉丝的上面，如许一份凉拌肉丝蕨菜粉就做好可以上桌了。

8、在制用凉拌蕨根粉时，蕨根粉也可以不经由浸泡直接放在滚水中煮制，然而煮制的时间必需凌驾八分钟，如许才气把蕨根粉煮透，此外在煮制时还要用筷子多翻动频频，否则会涌现粘锅的环境。

★  凉拌 方法