糖醋萝卜的腌制方法

1. 糖醋萝卜的腌制方法

糖醋萝卜是大多数人都吃过的一种开胃菜品，重要食材便是白萝卜，它拥有理气通便以及资助消化的作用，说到糖醋萝卜的腌制要领，也是多种多样，无非本日小编先容给这种要领，很有特色，制成后的糖醋萝卜非但口胃诱人，表面光彩更是极具诱惑力。有兴致的朋侪可以以及小编学习一下。

糖醋萝卜的腌制方法

主料：奇怪白萝卜一个紫甘蓝二分之一个白砂糖十克白醋适量。

1、把白萝卜的外皮去掉，半且净水冼净，去掉萝卜的外皮可以让萝卜原有的辣味小一些。

2、把白萝卜从中心切成两半，再切成薄片，切的越薄越好，由于一会还要为萝卜片上色。把切好后的萝卜片泡在净水中，浸泡十五分钟，萝卜的辣味就能少很多。

3、把紫甘蓝洗洁净之后，用刀切成大块，然后放入榨汁机，并参加少许的净水，榨制成汁，把残渣去掉后备用。

4、从水中捞出白萝卜片，而且沥干水份放入一个小盆中，然后再把紫甘蓝的汁倒入进去，用手抓匀。

5、把筹备好的白糖以及白醋也整个倒入到小盆中，与萝卜片充实打仗，在白醋与紫甘蓝汁打仗之后，就会产生反映，酿成悦目的紫红色。白萝卜片也就成了诱的人的紫萝卜片，过三四个小时之后，悦目好吃的糖醋萝卜就腌好了。

★  腌制 糖醋 萝卜