娃娃菜的家常做法

1. 娃娃菜的家常做法

人们初见娃娃菜时，总会把它当成没长大的白菜，大概是去皮之后的白菜芯，实在娃娃茶是一种独立的蔬菜品种，它的养分成分比大白菜要高很多，并且品感也所差别，是近几年餐桌上的常见菜品。本日小编为各人先容一个娃娃菜的家常做法，让各人都能当大厨制作出鲜味的菜品。

娃娃菜的家常做法

1、筹备三棵娃娃菜以及一头大蒜，然后再筹备适量的高汤，要是没可以去超市购置高汤精，然后兑水后利用。

2、把娃娃菜从中心反正各切一刀，让它酿成四块，然后把它们放入锅中过水焯熟，捞出装盘备用。

3、把大蒜却皮之后洗净，切成微小的蒜末、

4、把锅放在火上烘干，然后加入适量的食用油，用大火加热。

5、等油温升高后调为小火，然后把切好的蒜末参加到油中翻炒，至蒜末酿成金黄色掏出。

6、把炸制好的蒜末匀称的撒落在盘子中的娃娃菜上。

7、把锅中过剩的油倒出，只余下少许的底油，然后参加备好的高汤，再另入适量的盐举行调味。

8、把锅中的高汤内参加一些湿淀粉勾芡，然后把把勾好的芡汁直接浇在盘子中的娃娃菜上就可以了。

9、要是家中前提也可以在制作娃娃菜时，参加少许的青椒以及红椒丝，如许制作出的菜品全晚为雅观，诱人。

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